нужен рецепт выпечки на шампанском!!!

Торт "Нектарины в шампанском"
Для теста:
250 г муки
1 щепотка соли
2 столовых ложки сахара
тертая цедра 1/2 лимона
5 столовых ложек сметаны
175 г охлажденного сливочного масла
Для начинки и украшения:
10 листиков желатина
5 нектаринов
3-4 столовых ложки белого портвейна
3 яйца
80 г сахара
сок 1 лимона
200 мл шампанского
1 щепотка соли
500 мл сливок
1 пакетик ванильного сахара
2 чайных ложки засахаренного миндаля или рубленых фисташек
листики лимонной мелиссы
Вымесить тесто и, завернув его в пленку, убрать в холодильник на 1-2 часа. Затем на посыпанной мукой доске раскатать его в корж диаметром 26 см. Выпекать на смазанном маслом противне в духовке, нагретой до 200-220°С, до светло-желтого цвета и остудить на кухонной решетке.
Желатин замочить в холодной воде. Очистить 4 нектарина, пюрировать и смешать с портвейном. Яичные желтки растереть в пену с сахаром и лимонным соком. Пюре из нектаринов и растворенный желатин добавить к желтковой массе, смешать с шампанским и убрать в холодильник. Когда масса начнет желироваться, взбить по отдельности белки с солью и сливки с ванильным сахаром в крепкую пену. Ввести взбитые компоненты в основную массу. Закрепить съемное кольцо вокруг коржа, наполнить его кремом и поместить в холодильник до полного застывания. Затем удалить кольцо, наметить 12 порций и украсить торт оставшимися взбитыми сливками, дольками нектарина, засахаренным миндалем или фисташками, а также листиками мелиссы.

Вишнёвый пирог
4 ст. муки
2 ст. сахара
1 пачечку разрыхлителя
1 пачечку ванилина
щепотку соли
Все состовляющие смешать в первой миске.

4 яйца
1 ст. подсолнечного мала
1 ст. шампанского
Всё перемешать во второй миске.
Теперь смеси смешиваем вместе.
Крошка: 2 ст. л. маргарина
2 ст. л. сахара
1 пакетик ванилина муки добавить столько чтобы можно было делать из массы крошку сухую.
1 б. вишни в собственном соку
Тесто разровнять на застеленный противень. У нас получается полный противень. Слой не толстый но когда пирог будет выпекатся то поднимится хорошо. Затем распределить по тесту вишню с банки (без сока) и посыпать крошкой. Выпекать при средней температуре до готовности. Проверить можно деревянной палочкой.

Блины на шампанском часто раньше делали, рецепт как с газированной водой. Ничего особенного.

Я вот тоже не слышала, отвечу и посмотрю на ответы! Вам удачи с приготовлением!!!

На пиве - бывает, но на шампаснском.. . впервые слышу.. . Разве что соду им погасить вместо уксуса?..