есть 2 кило вишни надо приготовить варенье!как это правильно сделать?

На 2 кг вишни - 3 кг песка и варишь часа 2.
Я не стала варить сваренье, насыпала вишю в 3-х литровую банку под горло и залила водкой. Закрыла простой крышкой и убрала в темное место. Зимой будет ооочень вкусное вино.
Со смородиной проделала тоже самое.

Такое варенье готовится несколько дней. Зимою варенье это можно использовать для приготовления пирогов, разных десертов. Вот как готовить варенье из вишни с косточками.

Берём вишни и сахар в такой пропорции: на один килограмм вишни - одно кило сахара. Но плюс к этому добавляем ещё и пол стакана воды. То есть на каждый килограмм вишни следует взять пол стакана воды.

Вишни моем, хвостики отрываем (хотя некоторые хозяйки предпочитают с хвостиками варить вишнёвое варенье) .
Итак, промытые и просушенные вишни в кастрюлю укладываем, засыпаем необходимым количеством сахара + водичку (очищенную) добавляем. Не ждём, пока вишня сок пустит, а сразу же ставим на огонь кастрюлю.
Варим варенье минут десять (чтобы кипело) . Затем крышку накрываем, огонь выключаем, отставляем кастрюлю на десять часов.
Затем опять провариваем (даём прокипеть минут 5). Отставляем на десять - двенадцать часов.
Затем уже последний раз провариваем варенье, и при каждой варке обязательно постоянно мешаем, чтоб не пригорело.
После третьей варки варенье по баночкам раскладываем и закупориваем крышкой.
Банки и крышки должны быть стерилизованы.

засыпать ягоды 2 кг сах. песка, дать постоять ночь, чтобы получился сок. Затем на медленном огне закипятить и отставить на сутки, Повторять 3 -5 дней. В последний день дать покипеть минут 5- 10 и разлить в сухие стер. банки. Приятного аппетита!

Можно выковырять все косточки, а можно и с ними - на мой вкус, так вкуснее. Засыпать сахаром (не меньше кило, а то и больше) , поставить на солнце, чтобы вишни пустили сок. Варить в течение двух-трех дней по 5-10 минут в день. Можно проварить один раз (около 2 часов) пока не загустеет, но его надо часто помешивать, чтобы не пригорело.

Зачем варенье! Предлагаю сделать очень вкусный и полезный вишневый напиток на зиму. Легок в приготовлении. В 3 л бутылек всыпаете 1 стакан вишни, 1 стакан сахара, заливаете крутым кипятком до горлышка, укупориваете металлической крышкой, переворачиваете, накрываете ватным одеялом на 5 дней. Все. Стоит до весны, не взрывается.