привет всем! я очень люблю готовить, но в последнее время не нахожу интересных рецептов. . напишите плиз пару рецептов...

тут много http://www.talerka.ru/ru/content/recipes/America/Canada/Potato_Skins/

Марципановое сердце
200 г муки, 150 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 2 ст. ложки апельсинового сока, 200 г марципановой массы, 75 г сахара для белкового крема, ягоды клубники желе для украшения
Замесить тесто из муки, сливочного масла и сахара. Охладить в течение 1 часа. Затем раскатать тонким слоем на бумаге для выпечки, вырезать большое сердце и положить его на противень.
Смешать апельсиновый сок с марципановой массой и желтком яйца. Из половины смеси сделать бортики, а половиной намазать середину сердца. Белок взбить с сахаром в тугую пену и нанести вдоль внутренней стороны бортиков. Середину сердца выложить ягодами клубники. Выпекать в духовке при температуре 175 °С в течение 25 минут. Глазировать красным фруктовым желе.

Яхния из черепахи
150 г мяса черепахи, 50 г репчатого лука, 1 ст. ложка масла, 10 г муки, 5 г томатного пюре, 5 г красного молотого перца, петрушка, соль
Лук мелко нарезать и спассеровать. Добавить муку и тушить до тех пор, пока лук не подрумянится. Добавить томатное пюре и, после того, как томат станет зернистым, всыпать красный перец.
Мясо черепахи потушить с маслом и добавить к томатной смеси. Готовить на малом огне в течение 20 минут.

Устрицы в яичном белке
10 штук устриц, 1 яичный белок, 20 г муки, 25 г свиного сала, 5 г соли
Устрицы вынуть из воды, обвалять в муке, смочить во взбитом белке и обжарить во фритюре до тех пор, пока они не приобретут коричневой окраски. Затем откинуть на дуршлаг и уложить в виде горки на тарелку.

Мидии, запеченные со шпинатом
2 кг мидий, 50 г сливочного масла, 2 cт. ложки сметаны, 1 л воды, 1 луковица, щепоть шафрана, соль, черный перец, 1 cт. ложка уксуса, 100 г шпината
Тщательно промыть мидии, пользуясь щеткой, в нескольких водах. Припустить мелко нарезанный лук в 25 г сливочного масла, туда же положить мидии, перемешивая, чтобы они смешались с луком и маслом. Тушить несколько минут, закрыв крышкой.
Отобрать листики шпината, вымыть их, дать стечь воде и отдельно припустить в оставшемся сливочном масле, накрыв крышкой.
Вынуть мидии из кастрюли, уварить отвар на 3/4 и осторожно слить его в другую кастрюлю, оставив песок, если он есть.
Cлитый отвар посолить, поперчить, добавить шафран, уксус и сметану, сбить веничком. Вынуть мякоть из раковин, уложить на смазанный сливочным маслом противень сначала шпинат, а потом мясо мидий и залить подготовленной смесью. Запекать в духовом шкафу несколько минут.

Грибы, запеченные с помидорами
Лук и чеснок порубить, 4 помидора нарезать кружочками, у 500 г грибов отрезать шляпки и мякоть. Для начинки ножки и мякоть обжарить с луком и чесноком, добавить 2 ст. л. сухарей. Шляпки и помидоры обжарить. В форму уложить помидоры, на них- шляпки, наполненные начинкой, посыпать сыром и запечь

Сырные палочки
Нагреть духовку до 190.Смешать 2 стакана тертого сыра, стакан воды, 6 ст. л. масла, 2 стакана муки, соль, перец. Замесить тесто, раскатать в 1 см, разрезать на полоски около 15см/1.5. см. Взбить желток со стаканом молока. Палочки смазывать яйцом, посыпать паприкой и выпекать 20 мин до светло-коричневого цвета

Паста (макароны) в сливочном соусе с морепродуктами
500 г макарон, 200 г очищенных
вареных креветок, 150 г жирных сливок, 200 г тертого сыра, соль, перец по вкусу.
Макароны отварить в большом количестве
кипящей воды. Пока они варятся, в сковороду вылить сливки, нагреть, добавить
туда натертый сыр, перемешать, пока сыр не растворится и соус не станет
однородной густой массой. Посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить в соус
креветки. В последний момент можно добавить немного
красной икры) .

У меня недавно вкусно мясо получилось. Свинину (ломтиками) поперчила-посолила, обжарила с двух сторон, а потом плотно уложила на электросковороду, сверху много жареного лука (полукольцами) , ломтики свежих помидоров и сыр натерный. 15 минут в электросковороде - и красота, и вкуснота. Главное просто.

ну например Джейми Оливер забавный рецепт дал- взять цветы кабачка с завязью, наполнить смесью мягкого сыра и зелени и обжарить в фритюре, обсужить на бумажном полотенце. Получается вкусно и красиво. А начинку можно разную класть. Есть держа за стебелек. Отличная закуска под телевизор.

Сайт рецептов Анастасии Скрипниковой! Обалденные рецепты!!!! Вкусно, быстро, недорого!

рецепт не напишу, сайт могу посоветовать
поваренок. ру
сама отуда беру, куча вкусных и полезных рецептов))