шашлык маринад. Напишите плиз хороший рецепт маринада для шашлыка из курицы.

Я мариную в кефире: кладу туда кучу специй по вкусу, лук. соль и на 2 часа в тепле. Домашние и гости не жалуются.

Лук, соль. перец. и чуть лимонногосока, свежевыжатого, для аромата....

Мяса 2 кг. , пол литра майонеза провансаль, литр светлого не фильтрованного пива, пол кило лука, соль и перец по вкусу. Добавляю ещё ложку сахара. Для колера. Когда жариться шашлык, получается румяная корочка. Очень вкусное мясо получается. И маринуется всего пару часов.

ой, да ладно, если курица приличная то надо достаточно много лука, перец и соль, этого более чем достаточно

ап
жалка ваш статус не дает право комментировать отдельных авторов :-(
какой лимонный сок? какой уксус? бред откровенный!

Соевый соус, имбирь, черный свежемолотый. И цвет, и вкус. Можно немного растительного масла добавить, будет еще сочнее. Кефир при жарке горит и получается не очень аппетитно.

Покупаю приправу для шашлыка, чуть припускаю лук (много) , лаврушка, майонез (покислее, где содержание уксуса больше) перемешиваю с курицей, стоит часа 4-6 и жарится

сделайте так: много лука, специи и ложечка томат пасты

Самая вкусная часть крылышки:
8 – 10 куриных крылышек
2 луковицы
4 зубчика чеснока
100 грамм сушеных грибов
2 столовые ложки меда
2 чайные ложки яблочного уксуса
5 столовых ложек подсолнечного масла
стакан сухого белого вина
чайная ложка красного перца
чайная ложка соевого соуса
стакан майонеза
стакан грецких орехов
лавровый лист
соль.
Крылышки обработайте, вымойте. Натрите чесноком, солью и красным перцем.
Отдельно готовим соус.
Смешиваем вино, сметану, мед, соевый соус, я блочный уксус, размельченные грецкие орехи и сушеные грибы.
Немножко соус подсолите.
В полученный соус укладываем наши куриные крылышки.
Замачиваем их в течение 2 – 3 часов.
После этого смазываем шампура маслом и нанизываем крылья, жарим на углях.
Шашлык из куриных крылышек готов.

я уже давно мариную только в соевом соусе с соком лимона.

Лук, соль, перец, соевый соус, мёд - это хорошо подходит для крылышек, а саму курицу банально в майонезе.

1000 г куриного мяса, 40 г винного уксуса, 100 г репчатого
лука, 50 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.
Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 50—60 г,
положить в эмалированную посуду, добавить мелко нашинко-
ванный лук, перец, соль, винный уксус и выдержать в маринаде
на холоде 2—3 ч. Нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить
над раскаленными углями, смазывая шашлык растительным мас-
лом и поливая оставшимся маринадом. Подать шашлык горя-
чим на блюде. В качестве гарнира можно предложить квашеные
овощи. Отдельно в соуснике подать острый соус, приготовлен-
ный из сметаны с добавлением томат-пасты, аджики и чеснока.

в винном уксусе и подсолнечном масле 3-5 ч. ,а вообще то для этого нужна свинная шея и главное -чтоб очень свежая -
иначе это не шашлык.
можно ещ в майонезе, с луком)

Для курицы маренад не обязателен, завернуть в фольгу насыпать приправы из пакета, добавить соли (читайте, что входит в состав) приправы разные для супов и т. д. но состав их почти одинаков, есть и для приготовления курицы, натрите и заварачивайте и готовите примерно 15 мин, степень готовности можно понять и по аромату.

Как замариновать курицу — самые лучшие рецепты маринадов для запекания, жарки и шашлыка. Подробней: h t t p : / / w w w . a l l w o m e n s . r u / 4 3 1 2 7 - k a k - z a m a r i n o v a t - k u r i c u - s a m y e - l u c h s h i e - r e c e p t y - m a r i n a d o v - d l y a - z a p e k a n i y a - z h a r k i - i - s h a s h l y k a . h t m l