очень люблю готовить! напишите, пожалуйста какой нибудь рецептик)

Сыр пикантный к чаю

Необходимые продукты:
сыр твердый (швейцарский, голландский) - 250 г
масло сливочное - 180 г
мука пшеничная - 1 стакан
пиво - 1/2 стакана
сметана - 3 ст. ложки
яйцо - 2 шт.
соль по вкусу

Способ приготовления
Для кляра просеянную муку разведите пивом, перемешайте до однородной консистенции. Добавьте сметану, растертые с солью яйца и оставьте на 10–15 минут.

Сыр нарежьте ломтиками толщиной 2 см, обмакните в кляр и обжарьте на масле до золотистого цвета.

Обжаренный сыр в кляре уложите на бумагу, чтобы впитался избыток масла. Подавайте к чаю или кофе.

АДЖАПСАНДАЛИ
Нарезанный дольками картофель положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук, и тушить.
В отдельной кастрюле стушить нарезанные кружочками баклажаны, добавить чеснок, помидоры без кожуры, немного воды и довести до готовности.
Затем положить зелень петрушки, сельдерея, кинзы, укропа, базилика, (можно ещё стручковый перец) и, дав покипеть 2 минуты, всё переложить в кастрюлю с картошкой.
На 500г баклажанов примерно 6 штук карт. , 3 луковицы, 500г помидоров, 2-5 долек чеснока, раст. масло. , зелень, соль по вкусу.

Очень? Тогда напишу. Берёшь свиные рёбрышки (с мясом и прожилками сала) , солишь, перчишь (красный перец) , добавляешь шелуху лука (для цвета) и заворачиваешь в полиэтеленовый пакет, сначала в один, потом в другой и перевязываешь его. (в пакет не должна попасть вода и там не должен оставаться воздух. Кладёшь в кипящую воду и варишь на среднем огне 1.20 мин. Вытаскиваешь, даёшь остыть и только потом кладёшь в холодильник не разрезая пакета. Колбаса с этим блюдом и рядом не стояла. Вкус напрямую зависит, от качества рёбрышек. Приготовь, не поленись. (за пакеты, не бойся, они не расплавятся, проверенно)

Обожаю " Графские Развалины", делала раз 100!!!!
Сделаете 2 или 3 бисквита на ваше усмотрение!!! !
мой рецепт бисквита :
взбить 3 яйца со стаканом сахара ( до белой и густой пены) ,
добавить пол чайной ложки соды ( гашенной уксусом)
стакан муки и всё смешать!!!! каждый бисквит делайте отдельно!!!! я делаю один бисквит белый, другой добавляю какао!! ! когда все бисквиты будут сделаны дайте им остыть!! ! Пока они остывают разведите смесь : пачка кефира и сахар, добавляя сахар пробуйте кефир, он не должен быть кислым!! ! Как остынут бисквиты нарежьте их на не большие кусочки и промакивайте хорошо каждый кусочек в кефире, укладывая на блюдо в виде пирамиды!!!! как все будет готово полейте сверху растопленным тёмным шоколадом и поставьте в холодильник!!!! каждый кусочек пропитается сладким кефиром!!!! так же вместо кефира можно делать сгущеное молоко смешать со сметаной, сметаны не много!! ! и тоже очень вкусно!!!! Приятного аппетита!!!!

А чего Вам хочется - то?
Ну вот кое-что для разгона:
Салат «Вечерний»
состав
3 средние вареные картофелины, 1 маринованный огурец (~100г) , 1 небольшая луковица (не более 50г) , 100г копченой колбасы, 3 яйца, 50~70г твердого сыра, желательно копченого

Вареный картофель порезать очень маленькими кубиками или потереть на средней терке.
Огурец потереть и отжать выделившуюся жидкость.
Лук потереть на самой маленькой терке в пюре.
Перемешать картофель, огурец и лук. Вмешать ложку майонеза и при необходимости подсолить по вкусу.
Копченую колбасу нарезать тоненькой соломкой. Вареные яйца нарезать кружочками толщиной ~5мм. Сыр натереть на мелкой терке.
На плоское блюдо выложить слоями картофель, колбасу, яйца. Кружочки яиц намазать майонезом и налить немного майонеза между кружочков.
Сверху насыпать слой сыра.
Из масла вырезать розочки и украсить ими салат. В центр розочек положить черную или красную икру или мелко порезанную копченую колбасу.

Салат "Горная долина"
состав
3 вареные картофелины, 150г копченой колбасы, 150г копченого колбасного сыра, 4 вареных яйца, 200г свежей капусты, 2 зубчика чеснока, 1 банка (400г) зеленого горошка, 3~5 ст. ложек майонеза (или майонез пополам со сметаной) , соль

У колбасного сыра срезать корочку.
Картофель, колбасу, сыр и яйца порезать мелкими кубиками (со стороной 0,5~0,7мм) .
Капусту мелко порезать и немного перетереть руками.
Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом.
Перемешать все продукты, оставив 0,5 банки горошка для украшения.
Посолить по вкусу.
Салат выложить горкой на блюдо, вокруг положить зеленый горошек, сверху полить майонезом.

Нежный мясной рулет с грибной начинкой
Очень удачный рецепт. Рулет просто тает во рту. Грибы (я использовала опята) дают такой аромат, который чувствуется даже за закрытой дверью.
Рулет очень мягкий и нежный. Резать его можно только в остывшем состоянии, а в горячем виде он сильно крошится. Но есть его вкуснее горячим.
СОСТАВ
800г~1кг фарша (мясо+лук+соль+перец) , ~500г грибов, 1 варёное яйцо, 1 свежее яйцо, 1 ломтик батона, 1/4 стакана молока, 4 ст ложки сметаны
В фарш вмешать сырое яйцо и размоченный в молоке ломтик батона.
Фарш хорошо выбить.
Грибы перебрать и пропустить через мясорубку.

Грибной фарш обжарить на растительном масле до испарения жидкости. Посолить. При желании - поперчить. Остудить до тёплого.
Стол застелить пищевой плёнкой.
На плёнку выложить мясной фарш и разровнять его в прямоугольник толщиной 1,5~2см.
На мясной фарш намазать грибной фарш.
По краю длинной стороны прямоугольника выложить четвертинки варёного яйца.
При помощи плёнки - приподнимая её с одного конца, - свернуть рулет так, чтобы яичный ряд оказался посередине.
Рулет хорошенько обхлопать ладонями. Переложить на смазанный противень. Смазать сметаной. Сделать несколько надрезов примерно на 1/4 высоты (это предохранит рулет от растрескивания) . Поставить в духовку при t=200~220° С на 30~40минут. Через 20 минут после начала запекания, если у рулета появилась румяная корочка, его можно прикрыть сверху фольгой.
Подавать рулет лучше в тёплом виде.
Если заинтересовались, пишите.
А ещё могу посоветовать сайт Хорошая кухня. Вот так и набирайте на русском. Там много интересненького, сама частенько туда ныряю.
Удачи и приятного аппетита!

Салат с тунцом и болгарским перцем
Состав: огурец (средний) - 2 шт,
болгарский перец - 1 шт,
тунец консервированный - 1 банка,
листья салата,
сок лимона - 1 столовая ложка,
оливковое масло - 2-3 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление: Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками или полу-кружками.
Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить семенную коробку и нарезать четверть кольцами или соломкой.
С консервов слить жидкость, рыбу разобрать на небольшие кусочки (косточки удалить) .
Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать листья.

закуска для романтиков
Ингридиенты

* 500 грамм очищенных креветок
* горсть кунжутных семян
* сок лимона
* соль, специи по вкусу
* 2 яичных взбитых белка
* растительное масло

Способ приготовления

1. креветки пропустить через мясорубку
2. сбрызнуть лимонным соком
3. посолить
4. смешать с белками
5. обвалять каждый шарик в кунжуте
6. обжарить в масле