что вы любите готовить своей семье? подскажите пару рецептиков. какие ни будь супчики, втторое, салатики. спасибо.

капуста+мята+огурцы+помидорки+базилик+укроп+сахар+перчик (черный и болгарски)

супчик грибной. желательно хотя бы один белый гриб ( в этом весь вкус, ну или уж какие есть) . запассировать на раст масле лук, морковь и порезанные грибы, залить бульоном (водой) , соль, чёрный молотый перец, две горсти пшена, картошку и в конце зелень (укроп, петрушка, лук) . если сильно жидкий любите- пшено не обязательно, но оно вовсе не мешает.

Сырный суп с зеленью

Сырок плавленый2 штуки
Морковь1 штука
Лук репчатый1 головка
Зеленьпо вкусу
Картофель4 штуки
Масло оливковоепо вкусу
Специипо вкусу

1. Ставим кастрюлю с водой.

2. Делаем зажарку из лука и моркови на оливковом масле.

3. Добавляем зажарку в воду, затем картошку кубиками, специи по вкусу.

4. Когда картофель почти готов, добавляем сыр, натертый на крупной терке, либо нарезанный маленькими кубиками.

5. Помешиваем суп, пока сыр полностью не растворится.

6. Добавляем зелень и через минуту выключаем огонь.

7. Супу хорошо немного постоять под крышкой, затем он будет готов.
----------------------------------------------------------------------------

Пирог с мясом

2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец - по вкусу

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 30 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.
---------------------------
Нежнейший салат из кальмаров "Русалочка"

Состав:
-2 кальмара
-350 г отварного куриного филе
-1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко
-4-5 столовых ложек майонеза
-1 небольшая луковица
По желанию:
-1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
-соль и красный молотый перец - по вкусу

Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится.
Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем.
Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.

я вообще не люблю готовить, но. когда дети были маленькими и жили с нами, то жарила блины, оладьи. пирожки с различными начинками, супы от с фрикадельками до борща украинского и пр, на второе: плов, жаркое, фаршированные перцы, овощное рагу, жареная капуста, из салатов: оливье. селедка в шубе, винегрет, на завтрак каши. творог со сметаной. яйца всмятку, омлет и пр

Борщи и щи, запеканки. Но, если серьёзно- пройдитесь по разделам Закуски, Выпечка и т. д. Ведь здесь рецептов- миллион! Выбирайте!

Муж "подсел" на супы-пюре, полупюре и суп-кремы с домашними сухариками.
А мне - только проще! Основные ингредиенты отвариваю, потом погружным блендером пюрирую все прямо в кастрюле - и на стол.
1. Картофель + пассеровка из лука и моркови + грибы + плавленный сыр под конец варки. Если жидковато, то + ложка муки, довести до кипения. Зелень
2. Горох (нут) + морковь + лук + белый корень, все разварить, пюрировать. Потом + мелко нарезанные копчености без косточек, довести до кипения, + зелень, перчик, выдавить чеснок.
3. Чечевица + коренья + лук + красный болгарский перец, разварить (можно в бульоне) . Пюрировать. Потом + мясо или отварное яйцо кусочками, зелень (базилик)
4. Брокколи + картошка разварить в молоке с водой (1:1) + немного сыра.
5. Свеклу кусочками хорошо разваритьсо щепоткой лимонной кислоты + морковь + картофельное пюре или уже отваренная картошка (с кислотой картошка НЕ разварится!) . Пюрировать. + мясо мелкими кусочками (говядина) или фрикадельки + немного соленых огурчиков, довести до кипения. Зелень, специи, сметана.

я с детьми люблю готовить пироженое картошка. (печенье масло, какао, сахар, сгущенка) все премешиваешь и катаешь колобков, потом в холодильник и готово!!! Очень вкусно и весело!!

Сходите на форум http://forum.say7.info/
Там есть практически всё.
Я уже год как готовлю оттуда. Всё получалось вкусно. Там и для детей, и при диете, и выпечка всякая, салатов не счесть. Там даже один супчик можно сварить разными способами. Полное разнообразие.
Я уже год пью только морсики и апельсиновый лимонад настаиваю по тем рецептам, даже здоровье улучшилось.
А какие там настойки с водкой. Я делала штук 10 вариантов, всё уходило на ура, всем очень нравилось.
А ещё там есть болталка всякая, тоже интересно почитать. Как и что лучше делать, да и просто анекдоты. Читать можно не регистрируясь.

пиццу