у меня скисло очень много молока (2 литра), подскажите плиз, что можно с него приготовить?

Сначала сними сливки сверху - можно кофе с ними пить или приготовить что нибудь. Далее прогрей скисшее молоко до 45-50 градусов, не больше, оно свернется, слей все через марлю, в кастрюле останется сыворотка - из нее блины классные, а в марле останется сгусток - подвесь его часов на 2-3-4, получится нежный домашний творог (если молоко было домашнее).

творог

Если Вы любите творог, то его и сделайте. Правда. получится не много, но попробуйте на малом количестве, понравится - специально молоко будете заквашивать. Определитесь, в чем будете его варить, и в эту кастрюлю вылейте. Дайте скиснуть, чтобы образовался плотный сгусток, но не передержите - а то будет кислятина. Далее ставьте на плиту, если электр. , сначала на 2-3, нагреется - на 1. Если газ - лучше использовать рассекатель пламени. Сначала греем на среднем огне, потом на маленьком. Осторожно шумовкой отодвигаем от краев кастрюли, если сгусток очень плотный, делим на 4 части и осторожно приподнимаем. Мешать не надо! Температуру следует довести до40-45 град. Время определить трудно, готов ли - определяем на глаз. Лучше пусть чуть недоваренный, чем жесткий переваренный. Отставляем, даем остыть, кладем марлю в дуршлаг, откидываем на нее творог. Когда основной объем сыворотки стечет, завязываем и подвешиваем над какой-ниб. емкостью. . Получившуюся сыворотку использую для пригот. оладий, получаются пышнее, чем на кефире.
А теперь на всякий случай расскажу., как поступить, если захотите свежее молоко заквасить для приготовления творога.
Молоко следует подогреть примерно до температуры парного, ввести закваску - сметану, простоквашу, можно просто положить корку черного хлеба. Заквашивать надо в той посуде, в которой собираетесь его варить.

можно просто выкинуть, тут был вопрос "что можно приготовить из очисток от сосисок? "
купите свежее молоко-будете здоровы

Сливать сыворотку несколько раз.
Потом через марлю или сито - остатки сыоротки слить.
Творог будет почти готов

сквась его часа 4 в теплом месте и поставь в духовку, оно свернется, процедишь через марлю - получится творожок

Простокваша... на ночь в теплом месте оставить и хавать

творог, блины, оладушки....

можно его оставить в тёплом месте на ночь и получится сметана или простокваша)

оладья с изюмом или без)))

сварить надо это молоко получиться творог и сыворотка

Творог

Приготовьте какой нибудь пирог или пончики!

можно йогурт сделать еще. Или творог.

Вылить все в кастрюлю, поставить на огонь, как подниместя шубой, убавить огонь. Минут 10-20 покипит, продцедить через марлю\ друшлаг - получиться вкусный тровог. А если хотите творожную массу мягкую, заморозьте вашу простоквашу. Как замерзнет, в марлю и в друшлаг на пару часиков, чтобы вся сыворотка сбежала. Добавьте ягоды, сметану и объедайтесь вкуснятиной. Удачи)