Черный рис-чем полезен??

Исследователи выяснили, что черный рис содержит в себе много антиоксидантов, антоцианов, волокон и витамина Е. "Столовая ложка черного риса содержит гораздо больше антиоксидантов, антоцианов, чем черника.

Американские исследователи называют эту разновидность самого популярного злака новым «суперпродуктом» .

Черный рис также известен как «запрещенный рис» : в Древнем Китае аристократия весь его урожай до зернышка оставляла себе, запрещая простым людям его выращивать и употреблять в пищу.
Всего лишь ложка черного риса имеет больше положительных бонусов для здоровья, чем те продукты, которые традиционно считаются наиболее полезными. «Ложка черного риса содержит больше антиоксидантов, чем то же количество черники, при этом в рисе меньше сахара и больше клетчатки и витамина E», — говорит доктор Жимин Ксу из Государственного Университета Луизианы. «Врачи обычно советуют включить в рацион побольше ягод, чтобы улучшить состояние здоровья. Однако сезон свежих ягод недолог, а поэтому в качестве альтернативы доктора также могут рекомендовать пациентам черный рис или отруби из него. Последние могут стать уникальным и экономичным продуктом для того, чтобы увеличить количество антиоксидантов в рационе, а значит, успешно противостоять сердечно-сосудистым, онкологическим и другим серьезным заболеваниям» , — заявил Ксу.
Также ученые предлагают пищевым компаниям использовать черный рис или его отруби при производстве мюслей, напитков, кексов, печений и прочей еды.

Он полезен своим витаминным составом (преимущественно группы В) , микроэлементами. Остальные, белые сорта риса - всех витаминов лишены.

это обычный рис, только не обработанный (в шелухе)
вот сами думайте, чем он полезнЕЕ

ни чем!