Что можно приготовить из яблочного жмыха?

•яблочный жмых (бех косточек) 500 г
•орехи: грецкие 250г или миндаль 150г
•мука 3 ст. л
•сахар 2 ст. л
•масло растительное для жарки
•мед
1.Начался яблочный сезон. Часто хозяйки не знают куда девать яблочный жмых, особенно если вы вынимаете из яблок косточки. Вот несложный рецепт. Готовила в пост, поэтому в обычные дни можно добавить в тесто 1 яйцо, а сами оладьи полить сметаной или сливками взбитыми с сахаром.
2.Орехи измельчить в мясорубке или блендере.
3.Добавить жмых, сахар, муку (+яйцо) .
4.Тщательно перемешать. Тесто должно быть густым, но пластичным. Я добавляла миндаль, поэтому пришлось добавить 2 ст. л сока (любого) .
5.Сформировать котлетки и жарить (либо выпекать в духовке) на небольшом огне до корочки (она будет слегка коричневого цвета) .
6.Выложить на блюдо, полить медом иди сметаной с сахаром.

Что можно приготовить из жмыха?
Яндекс. ДиректКак готовить баклажаны?
Жареные баклажаны. Видео-рецепты от Сержа Марковича на TVJAM!
tvjam.ru После приготовления сока остается очень много жмыха. В нем и витамины, и клетчатка, и пектин – все полезное для здоровья. Жалко выбрасывать. Вот один из способов как с пользой применить жмых – испечь пирог. Сгодится любой жмых – морковный, яблочный, тыквенный, цитрусовый.

Ингредиенты: 200 грамм жмыха, 2 яйца, стакан муки, чайная ложка разрыхлителя, 150 грамм сахара (если жмых не очень сладкий, то можно побольше) , 150 грамм растительного масла, орехи, цедра лимона, чайная ложка имбиря, можно добавить изюм и кокосовую стружку.

Миксером взбить яйца с сахаром, тонкой струйкой влить растительное масло и взбивать еще 4 – 5 минут. Постепенно всыпать муку, разрыхлитель, положить жмых, орехи, цедру, имбирь и вымешать тесто. Форму с бортиками застелить пекарской бумагой, вылить смесь, поставить в разогретую до 190° С духовку и выпекать 40 – 45 минут.
Остывший пирог разрезать на два – три коржа и прослоить любым кремом или вареньем. Крем можно приготовить из взбитых с сахарной пудрой сливок, для придания кислинки в крем добавить немного лимонного сока. Когда есть время и желание повозиться на кухне, то пирог можно оформить как тортик. Сварить сахарную глазурь, добавить красители и украсить пирог. Если любите орехи, то верх пирога можно украсить половинками грецкого ореха или смазать кремом и обсыпать молотыми орехами.

Я готовлю пастилу.

пирог