подскажите как приготовит вкуссный яблочный пирог!! Тесто готовить вообще не умею(((

Цветаевский яблочный пирог
Яблоки — 1 кг
Мука пшеничная — 2 стакана
Сметана — 1,5 стакана
Масло сливочное — 150 г
Сода — 1/2 чайные ложки
Уксус — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 штука
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло комнатной температуры натрите на терке и смешайте с 1,5 стаканами муки. Затем влейте в тесто полстакана сметаны и как следует пермешайте. В конце добавьте соду, гашенную уксусом, перемешайте и немного помесите тесто руками. Тесто должно получиться мягкое и не прилипать к рукам.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и с помощью картофелечистки нарежьте на тонкие пластиночки, похожие на лепестки.
Раскатайте тесто и придайте ему форму той емкости, в которой вы будете выпекать пирог. Уложите на дно формы тесто, сверху разложите яблочные лепестки.
В отдельной миске смешайте 1 стакан сметаны, яйцо, сахар и 2 столовые ложки муки и слегка взбейте. Крем по консистенции должен получиться достаточно жидким. Залейте форму с тестом и яблоками кремом.
Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите туда форму и выпекайте минут 50.
Пирог этот называется цветаевским потому, что, по легенде, его готовили сестры Цветаевы в начале двадцатого века для своих гостей. В идеале использовать для его приготовления антоновские яблоки с их бесподобным ароматом и терпким вкусом.

Тарт татен (яблочный пирог)
1,2кг яблок (лучше кисло-сладких)
200г коричневого сахара
ок. 100г слив. масла
450г готового слоеного теста
1.Готовим карамель: в форму насыпать 150г коричневого сахара и прогревать его, помешивая, пока он не станет светло-желтым.
2.Затем добавить 75г слив. масла, перемешать массу и снять с огня.
3.Яблоки очистить, разрезать каждое пополам, удалить сердцевину, нарезать мякоть тонкими ломтиками (пластинками) ,
4.поместить их в форму на слой карамели, сверху посыпать 50г коричневого сахара и 1ст. л. стружки из слив. масла.
5.Поставить форму в разогретую до 180гр. духовку на 45мин.
6.450г теста раскатать в виде круга, накрыть им яблоки и вернуть форму в духовку еще на 25мин.
7.Готовый пирог быстро перевернуть на блюдо, охладить и подавать с шариками мороженого или взбитыми сливками.

http://www.edimdoma.ru/recipes/7583

Яблочный пирог

Быстрый и вкусный яблочный пирог, как в приготовлении, так и поедании ;)

Для яблочного пирога необходмо:

- 0,5-1 кг яблок
- 0,1-1 стакан сахара (в зависимости от кислоты яблок)
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 2 ст. ложки молока

2 яйца растереть с 1 стаканом (0,5 стакана) сахара.

Добавить молоко, муку и замесить тесто. Тесто должно быть однородным по консистенции как сметана.

Форму смазываем маслом и посыпаем мукой.

Яблоки моем, вырезаем серцевину, режим на небольшие кусочки и выкладываем в форму, устилая все дно.
Заливаем тестом яблоки и ставим в духовку.

Минут через 20 пирог готов.

Приятного Вам аппетита!

Взбить 4 яйца с неполным стаканом сахара, добавить просеянную муку- 1 стакан, перемешать. яблоки очистить и порезать, выложить в форму, залить тестом, выпекать мин. 40 при 180, посыпать сахарной пудрой

Сухая смесь: 1 ст манки, 1ст муки, 0,5 ст сахара, 1 ч. л. соды без верха, ванилин на кончике ножа - все хорошо перемешать. Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Смазать раст. маслом форму, насыпать и разровнять 4 ст. л. сухой смеси, слой в 1 см тертых яблок, чередовать пока не закончатся продукты, сверху должна оказаться сухая смесь, на которую трем мерзлого маргарина или сливочного масла грамм 80-100, ставим в духовку 180С на 40-45 мин. Очень просто и быстро, пирог вкусный, в разрезе видны его слои, а сверху хрустящая корочка. Попробуйте - не пожалеете!

1 стакан сахара тщательно перемешай с 2 яйцами, добавь 4 столовые ложки сливочного топленного масла снова размешай, нарежь яблоко не сильно крупно.. (это отдельно) . Дальше получившуюся массу перемешай, добавь ванилин и пачку разрыхлителя, снова перемешай, высыпи яблоки и на сковороду в духовку, до образования золотистой корочки - очень вкусно

Для рецепта вам потребуется:

* мука - 1 стакан
* сахар - 1/2 стакана
* масло сливочное - 100 г
* сахарна пудра - 1/2 стакана
* яйцо - 1 шт.
* яблоки - 1-2 шт.
* желе фруктовое - 300г
* апельсин - 1 шт.

Муку соединить с размягченным маслом с помощью 2 ножей, добавить сахарную пудру, яйцо и замесить эластичное тесто. Смазать маслом противень, положить на него пласт теста, покрыть всю поверхность тонкими ломтиками очищенных яблок, посыпать сахаром и выпекать в умеренно горячей духовке до золотистого цвета (около 30 минут) . Готовый горячий пирог смазать фруктовым желе, приготовленным из апельсинового сока. Сверху пирог можно украсить дольками апельсина.