Подскажите, пожалуйста рецепт яблочного пирога.

Найдите через поиск Гугл цветаевский яблочный пирог. Он самый вкусный. Важно точно следовать рецепту, чтобы получился.

А ты не ложь!))

вот рецепт яблочного пирога в 3 слоя ! красавец, годится и для гостей, очень ароматный и вкусный, всегда получается.

Сделать песочное тесто из 100 грамм масла и 100 грамм маргарина, 100 грамм сахара, 3 желтков и 2 стаканов муки. Жиры с сахаром взбить в пушистую массу, добавить желтки и постепенно ввести муку. Размять тесто по дну формы для выпечки. Сверху нарезать и разложить красиво "чешуей" 4-5 яблок со шкуркой, посыпать их сахаром и ванилью - пол стакана сахара, 1 порошок ванили. Поставить в духовку , накрыв фольгой, на 40 минут на 180 градусов.
Пока что взбить 3 белка с 3 ложками сахара и осторожно ввести пакетик ванильного пудинга. Через 40 минут снять фольгу с теста с яблоками, пену разложить на яблоки волнами, помогая ложкой. Поставить обратно в духовку на 30 минут, не накрывая. Лучше взять за форму жароупорное стекло т.к. такой пирог не вытаскивают целиком, а режут и вытаскивают каждую порцию отдельно.

Яблочный пирог делаю с бисквитом. Обычная шарлотка. На стакан сахара 4 яйца, стакан муки и чайная ложка соды, гашеная уксусом. Взбиваю белки с сахаром в крепкую пену, гашу соду, аккуратно ввожу желтки и аккуратно муку. Яблоки можно нарезать кусочками или дольками,уложить на дно или перемешать с тестом. Сковороду смазываю раст.рафинированным маслом.

Дрожжи лучше свежие - на 0,5 л молока 30 г живых дрожжей. Если поддон абсолютно чистый и сухой, его нужно смазать тонко растительным маслом или маргарином. Тесто не должно быть крутым, как советуют местные кулинары. Дрожжевое тесто должно быть мягким, пушистым и не липнуть к рукам. С первого раза сдобное тесто может не получиться, сперва нужно на час поставить опару, потом добавить сдобу и просеянную муку, правильно вымесить и поставить на полтора часа в тёплое место, потом снова вымесить, не забивая мукой. Подготовить яблоки. Я не могу дать вам точный рецепт, т.к. пеку давно и делаю всё на глазок.

Тесто должно быть крутым, яблоко спелое, порезать, наложить на раскатанное тесто и скатать в рулон, подождать не менее 4 часов чтобы поднялся хорошо.

На ютубе - рекомендую учиться у них. Все просто, доходчиво и понятно. Если следовать рекомендациям, всегда получится.
LudaEasyCook Позитивная Кухня
или
Канал Готовить Просто с Ольгой Матвей

Сделый шарлотку и не парься (можно добавлять чернослив, финики, яблоки...)

Просто в Гугле забей я думаю там будет рецепт