Капустный пирог Подскажите, пожалуйста, рецепт пирога... однажды пробовала - там капуста вперемежку с тестом была...

На 8-10 порций.
1 стакан кефира или нежирной сметаны, несладкого йогурта, простокваши.
1 стакан майонеза.
1 стакан муки.
5 яиц.
2 чайн ложки сахара.
хорошая щепотка соли - тесто должно быть солоноватым.
чайная ложка ложка пищевой соды.
Все смешать миксером или шумовкой. Тесто будет жидким.
Взять небольшой кочанчик капусты или половину большого. нашинковать помельче, ошпарить кипятком, обсушить бумажным полотенцем. Лишняя влага нам не нужна.
Смазать лоток для запекания, выложить капусту, залить тестом, точно так же мы делаем шарлотку с яблоками.
Духовку предварительно разогреть до 220 гр ( 15-20 мин) , выпекать пирог 30-35 минут на среднем огне до образования светло-коричневой корочки.

Наверное, по типу шарлотки, где яблоки заливаются тестом. Я делаю такой заливной пирог и с рыбой-картофелем, и с грибами, и с мясом. Тесто - 2 яйца, половина стакана сметаны, половина стакана майонеза, немного соды и муки, чтобы было негустое.

Это скорее всего рулет был. Тесто дрожжевое купите в магазине, даже не заморачивайтесь. Капусту нашинковать, поджарить лук, морковь на крупной терке, капусту. Посолить, поперчить и жарить до готовности, остудить. Тесто раскатать пластом, выложить капусту и заварачивать рулетом. Края хорошо защипнуть, смазать яйцом и в духовку

Начинку надо сделать хорошую; капуста, яйца, слив. масло, соль. Будет ОТЛИЧНО.

шинкуешь капусту, солишь, перчишь, яйцо, несколько ложек муки перемешать и в форму на 20-30 мин в духовку Быстро и вкусно!! !
а можно пошинковать посолить перемешать выложить в форму и залить тестом ( 3 яйца, 150-200 гр майонеза и сыр на терке немного муки) тоже очень вкусно!

Очень вкусный пирог с капустой получается, если капусту нашинковать, добавить репчатый лук, посолить, помять немного, добавить 2 столовые ложки майонеза. Раскатать тесто потоньше, сложить начинку, защипать края, сверж\ху промазать -2 ложки майонеза смешанные с 1 ложкой муки -пирог получается румяный и с хрустящей корочкой. Иногда в капустную начинку добавляю измельченные соленые грибы-тоже очень вкусно.