Прочее кулинарное

Подскажите пожалуйста рецепт пирога с лимоном, только чтобы в тесто лимон шел, а не в пропитку. Спасибо.

пирог "Лимонник". 150 гр маргарина, 300 гр сахара, 450 гр муки, 4 яйца, 2 лимона, пакетик разрыхлителя. желтки отделяем от белков и убираем белки в холодильник. желтки растереть с сахаром, добавить цедру 2 лимонов и сок половинки лимона. белки взбить с щепоткой соли в густую пену и вмешать в полученную массу. добавить муку и разрыхлитеть. всё,в духовку 160-170 градлусов до готовности.
МК
Маша Котова
2 241
Лучший ответ
Песочный пирог с лимоном.

Для приготовления теста нужно: 2 ст. муки, 250 г маргарина, 4 желтка, 2 ст. сахара, 0,3 ч. л. соли, 0,3 ч. л. соды. Для начинки 2-3 лимона, 1ст. сахара.
1. Муку, смешанную с содой, просеять, собрать в кучку, в середине сделать углубление. Желтки растереть добела с сахаром и солью, когда растают крупинки сахара, добавить размягченный маргарин, все растереть в однородную массу и положить в углубление в кучке муки.
2. Муку порубить ножом (с охлажденной растертой массой) до состояния мелкой крупки. Потом разделить массу на 2 кучки. Одну кучку рассыпать на сухой форме ровным слоем, положить лимонную массу.
3. Начинка - ошпарить 2-3 лимона, нарезать, освободить от косточек, провернуть через мясорубку, смешать с сахаром.
4. Лимонную массу разровнять, сверху посыпать второй частью теста, слегка разровнять, выпекать при температуре примерно 220 град. 25-30 минут. Резать на кусочки в холодном виде.
Лимонный пирог на сгущенке

Ингредиенты для рецепта:
яйцо – 2 шт.
сгущенка – 1 банка
цедра (лимона) – по вкусу
соль – 1 щепотка
сода (гашеная уксусом) – 1/2 ч. л.
мука – 1 стакан
для сиропа:
вода – 1/2 стакана
сахар – 1 стакан
лимон – 1 шт.
Рецепт приготовления: Лимонный пирог на сгущенке

Взбить 2 яйца с банкой сгущенки, добавить потертую на терке цедру лимона, щепотку соли, 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом, 1 стакан муки. Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.
Пока выпекается корж, сварить сироп из 0,5 стакана воды и 1 стакана сахара, опустить в него порезанный кружочками лимон и варить на медленном огне, аккуратно помешивая, 15-20 минут.
Получившийся горячий корж из-за рыхлого состава очень хорошо пропитается лимонным сиропом. Сверху украсить кружками лимона. Подавать лучше горячим.

Лимонный пирог с черникой

Ингредиенты для рецепта:
песочное тесто – 400г
лимон – 3 шт.
яйцо – 2 шт.
яйцо (желток) – 2 шт.
ванильный пудинг – 1 пакетик
сладкое сгущенное молоко – 400 мл
лимонный сок – 100 мл
черника – 500г
красная заливка (для торта) – 1 пакетик
сок красная смородина – 250 мл
сахар – 2 ст. л.
Рецепт приготовления: Лимонный пирог с черникой

Раскатать тесто. Выстелить тестом форму для пирога (диаметр 26 см) , смазанную жиром, приподняв бортик. В нескольких местах наколоть тесто вилкой, покрыть бумагой для выпекания и положить сверху бобовые. Выпекать 20 минут при 180С. Удалить бобовые и бумагу.
Натереть на терке цедру лимонов. Перемешать яйца, желтки, порошок для пудинга, молоко, лимонный сок и цедру. Выложить на корж и выпекать 40 минут. Дать остыть. Чернику выложить на пирог. Приготовить заливку для торта, смешав с соком, сахаром, и полить пирог.
Марина Петрова
Марина Петрова
30 651