Поделитесь пожалуйста рецептом вкусного пирога! ! или печенья:)?

Пирог «Помещичий»

Для теста: 2,5 стакана муки, 30-40 г дрожжей, 0,5 стакана воды, 200 г. сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки сливок, 50 мл водки. Для начинки: 400 г зеленого лука, 100 г зелени укропа, 5 яиц, 100 г сливок, шампиньоны или белые грибы, черный молотый перец, соль. Для смазки: 1 яйцо. Накануне приготовления пирога замесить опару и оставить ее на ночь. Утром добавить растопленное масло, яйцо, сахар, сливки и водку, хорошо вымешать и поставить в теплое место, чтобы дать тесту подняться. Из яиц и половины сливок приготовить яичницу-болтунью и измельчить ее. Грибы нарезать ломтиками и обжарить. Мелко нарезанный зеленый лук истолочь с крупной солью, добавить рубленый укроп, яичницу и грибы. Начинку посолить, поперчить, влить оставшиеся сливки и тщательно перемешать. Подошедшее тесто раскатать в пласт, оставив немного теста для оформления пирога. Выложить на него еще теплую начинку, сверху — решетку из оставшегося теста. В окошки решетки можно уложить ядра жареного соленого миндаля. Загнуть края теста так, чтобы получился красивый шов, смазать поверхность взбитым яйцом. Поставить пирог в горячую духовку и выпекать до готовности. Подавать горячим (можно немного остудить).

Лаваш бакинский с зеленью.
Что нужно (на 4 штуки)
1/2 стакана воды, 1/2 стакана оливкового масла, 2 стакана муки, 2 ст. л. сливочного масла, 1 средняя луковица, 700г зелени по вкусу ( кинза, укроп, петрушка, шпинат и т. д.) , 1 яйцо, соль, перец, раст. масло.
Что делать:
1. Смешать в миске воду с оливковым маслом, добавить муку и замесить тесто. Накрыть плёнкой и оставить на 30 мин.
2. Лук и зелень мелко нарезать. Обжарить лук в разогретом слив. масле до золотистого цвета, добавить зелень. Яйцо приправить солью и перцем по вкусу, влить в сковороду с зеленью, быстро перемешать и снять с огня.
3. Тесто раскатать в 8 тонких лепёшек. Положить на 4 лепёшки равное количество зелени, накрыть оставшимися лепёшками и защипать края.
Обжаривать на раст. масле по 2 мин. с каждой стороны.

Печенье рассыпчатое
7 стаканов муки, 350 г маргарина, 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды.
Маргарин порубить с мукой, добавить взбитые яйца и соду. Все тщательно перемешать, а затем растереть тесто руками, чтобы получилась мелкая крошка.
Противень смазать растительным или сливочным маслом, выложить половину теста, примять, намазать джемом или густым вареньем, высыпать оставшееся тесто, снова примять и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов. Готовое печенье нарезать на различные фигурки и остудить.

Печенье "Трюфели"
1 пачка маргарина, 2 столовые ложки муки, 1/2 стакана сахара, 3 крутых желтка, 1/2 чайной ложки соды, погашенной в уксусе с добавлением кипяченой воды, 3 столовые ложки какао, 100 г тертого шоколада.
Жесткий маргарин натереть на крупной терке, добавить сахар, растертые желтки, какао и погашенную соду. Замесить тесто, скатать небольшие комочки, чтобы они были похожи на трюфели, и выложить на противень, покрытый слоем маргарина. Поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Готовое печенье обсыпать тертым шоколадом.

Медовые "Ежики"
500 г муки, 250 г сливочного масла, 150 г меда, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, обжаренные грецкие орехи или арахис.
В размягченное сливочное масло добавить мед, яйцо, сахар, муку и замесить тесто. Вылепить круглые шарики, обвалять их в обжаренных орехах и выпекать в духовке до полной готовности.

Печенье "Пуховое"
4 яйца, 1 стакан сахара, 200 г масла или маргарина, 1/2 чайной ложки соды, щепотка соли, 400 г муки.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, соду, соль. Постепенно всыпать муку так, чтобы тесто было не очень крутое. Все тщательно размешать и сделать шарики размером с грецкий орех.
Каждый шарик обмакнуть во взбитый белок, а потом в сахар и положить на противень. Печь в духовке на слабом огне.

Печенье с повидлом
Для теста: 3,5 стакана муки, 1 чайная ложка какао, 2 стакана сахара, 200 г повидла, 600 г масла, 7 яиц.
Для прослойки: 200 г яблочного повидла.
Масло сливочное взбить, добавить сахар, яйца, смесь взбивать еще 10 минут, замесить тесто до густоты сметаны, нарезать небольшими кружочками и выпекать на противне, затем кружочки склеить тонким слоем повидла

Пирог "Королевский"
Для теста: 4 стакана муки, 300 г маргарина, 4 желтка, 3 столовые ложки сметаны, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды, погашенной лимонной кислотой с добавлением кипяченой воды.
Для крема: 1 стакан варенья, 4 яичных белка, 1/2 стакана сахара.
В размягченный маргарин добавить взбитые желтки, сахар, сметану и погашенную соду. Всыпать муку и замесить тесто. Из готового теста раскатать 4 коржа и испечь их в духовке. Приготовленным густым кремом покрыть горячие коржи и остудить

Самое элементарное печенье, но вкусное! Смешиваем пачку маргарина, пачку творога и стакан муки . В этом рецепте вроде даже без яйца Можете чуть подсолить .Дайте тесту слегка постоять .потом раскатываете, вырезаете кружочки, , обмакиваете в сахар и складываете пополам, и еще раз пополам, получаются такие "уголочки" или я говорю "ракушки " - сделайте надрезы для красоты- острым ножом 3-4 чикните по широкой стороне, тогда и правда получаются ракушки Если любите послаще, верхнюю сторону еще раз приложите к сахару. Кладете на противень и выпекаете-- оно такое нарядное получается, розовое.

200гр маргарина, 200 гр майонеза, 1ст сахара, соду загасить лимонной кислотой, все тщательно перемешать скатать небольшие шарики уложить на смазанный растительным маслом противень дать немного постоять и в разогретую духовку примерно на полчаса, печенье получается рассыпчатое, просто во рту тает

одно яйцо и 9 -ть ложечек чайной . сахара. все взбить минут 20. и выкладывать маленькими лепежочками на лист. выпикать в духовке при температуре 200гр.

"Рыбный" -250 майонеза, 3 яйца, 5-6 стол. ложки муки (с горкой) разрыхлитель (пакетик) . Тесто получается, как густая сметана. Половину вылить в форму, уложить ломтики картофеля, сайру и еще слой картофеля, залить оставшимся тестом. Выпекать40 мин, при Т- 200гр. Очень вкусно.
"Шарлотка"- 3яица взбить с сахаром (стакан) , добавить стакан муки и разрыхлитель или соду. Яблоки порезать дольками, уложить на дно формы и залить тестом. Выекать 40-50 мин, при Т- 180-200гр. Готовый пирог посыпать корицей и сахарной пудрой.

Мне безумно нравится пирожное картошка. Оно очень вкусное и готовиться быстро.

Пирожное картошка - самое распространенное и легкое в приготовлении пирожное. Название довольно оригинально, но по форме пирожное полностью оправдывает свое имя. Что немаловажно, пирожное имеет прекрасные вкусовые качества. Рецептов пирожного картошки достаточно много, но мы остановимся на трех самых распространенных рецептах.

Чтобы приготовить домашнюю «картошку» , разогрейте стакан молока. Возьмите 100 г сливочного масла, 300 гр. перекрученных сухарей, 1 яйцо, 0,5 стакана сахарного песка, какао порошок и половину стакана молотого арахиса. Также для легкого аромата можно использовать коньяк (2 ст. л.) , но только в том случае, если картошку будут есть взрослые.
В молоко высыпем сахар и какао, немного поварим а, сняв с огня и остудив, добавим арахис, сухари, ванилин и масло. Из сладкой массы сформируем шарики в виде картофелин, после чего обваляем их в смеси какао, сахара и арахиса. Пирожное картошка будет полностью готово поле трехчасового нахождения в холоде, поэтому поставьте его в холодильник.
Приятного аппетита!

Рецепт пирожного картошки может быть несколько другим, что не отнимет отличных вкусовых качеств.
Через мясорубку пропускаем три батона белого хлеба. В это же время ставим на огонь кастрюлю с одним литром молока. Ждем, пока молоко закипит и, сняв с огня, добавляем 500 г маргарина, после того как маргарин полностью растворится в молоке, высыпаем перемолотый хлеб и три ст. л. какао. Замешиваем до образования густой однородной массы. В случае, если смесь получилось жидковатая, то можно добавить еще немного перемолотого хлеба либо поставить ее в холодное место, для того чтобы та приобрела необходимую густоту. Затем начинаем лепить одинаковые размером и формой шарики. Обваливаем их в кокосовой стружке и ставим в холод.

Рецепт пирожного картошка №3
Пропустим через мясорубку 250 г печенья и 100 штук орешков. Сахар смешаем с двумя столовыми ложками какао, разведем 1/3 стакана горячего молока, добавим одну ст. л. масла и поставим на огонь для подогрева. Затем массу охладим, добавим печенье, орехи и одну столовую ложку рома. Замесим тесто до получения однородной массы, после чего сформируем шарики, которые обваляем в пудре и какао.
Друзья и родственники не останутся равнодушными к этому незатейливому лакомству.