Дайте пожалуйста рецепт вкусного Пирога с рыбой?

главное, какую рыбу положить в пирог! ! я очень люблю пирог с филе морского языка (пангассиус) . режу его на кусочки, не мелко, кладу на тесто, сверху раскладываю сырую картошку, нарезаную кружочками, потоньше, солю, перчу, и обязательно кладу сырой лук, кольцами. сверху закрываю тестом, конечно, дрожжевым.. . но вот еще секрет, ему меня научила мать бывшей свекровы (бабушка первого мужа) . когда она сама делала тесто, то не вымешивала его до густоты, а делала слегка жидковатым! ! такое тесто после выпекания получается очень нежным и мягким! ! удачи))

ПИРОГ РЫБНЫЙ. ТЕСТО : 1 стакан кефира, 250 г майонеза, 3 яйца, 0,5 ч. л. соды, гаш. в кефире, 0,5 ч. л. соли, 1,5 ст. муки. НАЧИНКА : баночка сайры, 2 вар. яйца, 2 луковицы обжареные, сыр. Форму смазать и обсыпать мукой. Замесить тесто. Вылить в форму половину теста, выложить начинку и посыпать тертый сыр. Залить тестом. Выпекать 30-40 мин.

Рыбный пирог:
Тесто:
2 яйца взбить миксером, 200 гр. сметаны, 200 гр. майонеза, 1 стакан блинной муки, все хорошо перемешать с помощью миксера до густоты сметаны и разделить на 2 равные части.
Начинка:
Банка лосося: рыбу размять вилкой
1 средняя картошка, потереть на крупной терке
1 крупная луковица, мелко порезать.
Взять форму, смазать маслом и посыпать манкой, вылить одну часть теста, положить картошку, лук, рыбу, сверху залить второй половиной теста, поставить в духовку и выпекать в течении 40 минут при температуре 200 градусов. Попробуйте, очень вкусно.

могу предложить несколько своих рецептов
я не знаю с консервами вам рекомендовать или из свежей рыбы, поэтому предложу и те и те варианты :)
пирог с рыбными консервами и картофелем
пирог закусочный рыбный, это тоже с консервами.
пирог рыбныйс консервами сайра
пирог рыбный, очень понравился со свежей скумбрией! !
пирог с мойвой и укропом, вкусный :)
пирог с горбушей, лучше всего он с дрожжевым тестом.
У нас как-то больше традиционно принято стряпать рыбные пироги с горбушей и рисом на дрожжевом тесте. Последнее время для начинки я стараюсь брать брюшки семги, удаляю шкурку, режу некрупно, рис отвариваю, лук очень мелко нарезаю, не жарю. Перемешиваю рыбу с рисом и луком, солю, перчю. Брюшки семги жирные, поэтому тут дополнительного жира не нужно и начинка сухой не будет.
А тесто я приноровилось делать вот такое тесто для пирогов. Это тесто мое открытие и нам оно очень нравится!
попробуйте. если будете готовить с этим тестом, начинку нужно хорошо посолить :)!
Приятного аппетита!

Тесто:
6яиц, 200 гр. майонеза, 1стакан муки и 1ч. л. соды, Все перемешать. Тесто жидкое.
ПРиготовить начинку.
На сковороду вылить чуть тесто, затем начинку, и залить оставшимся тестом.
БЫСТРО, ВКУСНО И НЕ ДОРОГО!!!!

Вчера втихаря приготовил для своих из купленного в магазе слоеного дрож. теста, а начинка банка конс. лосося и жар. лук. Праздник, а не пирожки!