Делал морковный сок в соковыжималке. Осталось много морковного жмыха. Из него можно что-то приготовить или в помойку?

чай, кофе, печеньки

пожарить морковные котлеты

Пюре. Можно с другими овощами. Готовое пюре можно замораживать порционно. Чеснок, можно вместе с луком, пассеровать с достаточным количеством какого либо растительного масла, не дать подрумяниться, только довести до мягкости, добавить морковь, томаты, кабачок, острый перец, довести до выделения овощами жидкости, при необходимости добавить немного воды, чтобы дно кастрюли не оставалось без жидкости, и убавить температуру почти до минимума, варить под крышкой минут 25-30. Опустить в кастрюлю блендер и измельчить всё до однородного состояния

Морковные котлеты в СССР продавались в каждой кулинарии.
Ингредиенты:
0,5 кг. моркови;
1 среднее куриное яйцо;
2 дольки чеснока;
1 средняя луковица;
панировочные сухари;
соль, перец на вкус;
масло растительное для обжарки.
Приготовление:
Морковь, чеснок и лук тщательно промойте и почистите от кожуры.
Измельчите очищенные овощи с помощью блендера, мясорубки или мелкой терки и перемешайте в фарш. Крупную терку не используйте, иначе морковь может не прожариться и будет сырой.
Овощной фарш посолите и поперчите по вкусу.
Сформируйте форму котлет. Аккуратную, одинаковую форму удобно делать при помощи большой ложки.
Обваляйте каждую котлетку в панировочных сухарях.
Выкладывайте котлеты на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжаривайте котлеты с каждой стороны, периодически переворачивая деревянной лопаткой, пока котлета не станет румяной, с аппетитной корочкой с обеих сторон.
Подавайте блюдо со сметаной, либо с гарниром из картофельного пюре, каши или тушеных овощей.

Если крупный то перебить в блендере и заморозить, добавлять при готовке блюд

вот проблема, разделять овощи на сок и жмых, чтобы потом соединять

http://lys-eco.com/e-konomnoe-pitanie/morkovny-j-zhmy-h-kak-ispol-zovat-chto-prigotovit
ну вот тут почитай примеры некоторых блюд

заморозь, можно в супы добавлять.

Оладьи морковные пирог

У меня мать делала морковные котлеты из него. Не особо вкусные.

морковный пирог

Теоретически я все понимала, как приготовить котлеты, запеканку, т. п. Добавляла творог, или яблоки, масло... Все равно дрянь получается, будто из опилок. Это при всей моей экономности - никуда не годится, только в компост положить, если вы имеете огород)))

Можно и выпечку сделать к чаю.

Компост...

Можно использовать для молочной каши вместо тыквы.

морковный сок, дорогое удовольствие ) Приготовьте морковный смузи.

Делаю салат, грецкие орехи, немого тру чеснока, сметана.