какую "кашу из топора" вы готовите, если, финансы поют романсы?

Ингредиенты для "Каша "из топора""
Крупа перловая (я брала 1/2 стакана) — 1 стак.
Вода (чистая фильтрованная, у меня, естественно, 1/2 л) — 1 л
Молоко (нормальной жирности, соответственно 1 л) — 2 л
Масло сливочное
Тыква
Яблоко
Приправа (как то: лимонный сок и цедра 1 лимона, 1-2 ст. л. коричневого сахара, бадьян, кардамон, гвоздика, по щепотке чёрного перца, чили в порошке и соли, 1 ч. л. орехового масла)
Мед (по вкусу)
Корица (по вкусу)

Рецепт "Каша "из топора""
Итак, берём перловку и хорошо моем - до чистой воды.
Заливаем водой, исходя из пропорции: на 1 стакан перловки - 1 л воды (я уменьшила пропорции - нету у меня крепких едоков в доме, окромя кота, но тот как-то мои изыски игнорирует, ему наркоту из магазина подавай!) .
Оставляем на ночь. Всё! Спим! Постарайтесь спать спокойно - у вас всё получится

Утром сливаем воду и.. . некоторые приготовления:
- подбираем посуду - довольно объёмную кастрюлю и котелок или миску, который/ая краями опиралась бы о край кастрюли, крышку на тот самый казанок (или миску) , всё должно "входить" друг в друга плотно, чтоб пар не уходил наружу (на фотках видно!) ;
- в большую кастрюлю наливаем воды так, чтоб верхняя посудина не касалась её дном. Ставим на огонь и доводим до кипения;
- параллельно кипятим молоко, засыпаем туда перловку, размешиваем и провариваем минутку-другую;
- кашу с молоком кладём в "верхнюю" посудину;

- эту посудину ставим на паровую баню, плотно закрываем, огонь ставим на минимум и.. . ЗАБЫВАЕМ о каше на 6 часов!
Можете сходить в магазин, посетить любимый кулинарный сайт, поболтать по телефону, приготовить что-то другое, убрать.. . посмотреть телек, в конце концов, сходить на работу, объяснив там, что в связи с семейными обстоятельствами вам сегодня надо уйти раньше.. .
Кстати, вы заметили, три компонента: перловка, вода и молоко! Больше ничего!

Тем часом можете приготовить и "осенний акцент": тыкву и яблоки помыть.
Тыкву нарезать дольками, а из яблок вынуть серединку - всё выложить на противень. Сверху маринад из лимонного сока, цедры, раст. масла, бадьяна, кардамона, гвоздики, сахара и - да! да! перца чёрного, чили и соли - ну совсем чуток.. . Всё смешать и нанести на овощи/фрукты.

За 30-40 мин. до готовности каши ставим всё это запекать - готовые овощи/фрукты нарезаем на кусочки.. .

В кашу добавляем сливочное масло - и - ни-ни! не дёргайтесь! ничего больше!
Итак, что же мы имеем? Молоко стало кремового цвета с карамельным вкусом, загустело почти как сгущёнка.. . Перловка - ну жемчужины - каждое зёрнышко светится! Вкус нежнейший! Всё ароматное и вкуснючее!

Подаём на стол, короче, там уже каждый кладёт себе по вкусу мёд, корицу, фрукты (это могут также быть и ягоды, и консервированные и свежие фрукты, сухофрукты) - но каждый сам себе в тарелку! Ах, не позволяйте портить божественный продукт. Мне перловка-Петровка в "голом" виде вкуснее всего!! !

Отдадим должное великому кулинару Похлёбкину и его гражданскому подвигу.. . как, вы не знаете, какому? Да нет, не кулинарная книга.. . вернее, не только она.
Дело было так.. .
Вот в мире что деется: всяк кулик своё болото хвалит! Мол, шампанское - это то, что только в Шампаньи! Коньяк - только.. . только.. . (гм! ) в Коньякии! Рокфор в.. . (ну и так далее) ! Встрепенулись наши братья-славяне в Польше и такое заявили (смешно, ей-Богу! как дети!) , мол, водка - это наш исторически-исконно-неподражаемо польский продукт! И только то, что мы гоним, и есть водка.. . А остальное всё, значится, так.. . посливали с их бочек.. . Смешно, да это у них-то водка? - люди, слушайте! Крепостью 37,5°! Я под столом и не встану! Ну, всё путём - они заявку куда положено: мол, водка и поляки - это как 2 крыла одного орла на нашем знамени.. .
Да уж.. . Мало того, что телефон, радио и другие открытия, якобы, не русские сделали, ладно, периодическую таблицу Менделеева в Европе называют ПРОСТО периодической таблицей.. . Но водка.. . и - гы-гы! - поляки, снова не мы!
Вот т

из всего что найду

Варю большую кастрюлю борща на косточках (рагу свиное) , чаще жарю картошку на раст. масле с луком, плюс соленые огурчики свои или там помидорчики тоже свои, капустка квашеная.

Сырный суп «Дружба» .
Приехал на дачу вечером, а электричества нет! Пока печку с самоваром затопил есть захотелось. Что бы горяченького приготовить? Что бы попроще. В холодильнике пара плавленых сырков лежит, а в корзине одна картофелина и луковка. Само собой разумеется, что супчик из сырков приготовлю.
В кастрюльку наливаю пол литра кипятка из самовара и ставлю на печку. Картофелину чищу и кладу вариться. У меня еще бульонный кубик есть, положу его к картошке вместе с лаврушкой. Рядом ставлю греться сковородку с растительным маслом. Луковку рублю не очень мелко и пассирую на сковородке. Пока я с луком возился, картошка уже сварилась. Кладу к ней пассированный лук и нарезанные кубиком сырки. Теперь надо помешивать супчик до тех пор, пока сырки не растворятся полностью. Вот и готово! Возьму фонарик и пойду к своей грядке, там вроде зелень кое какая осталась.
Пока в огород ходил свет дали. У меня на столе оказывается, стоят три бутылки светлого Козела! Переливаю сырный супчик в тарелку, посыпаю петрушечкой и пробую. Горяченькое всегда вкусно. Надо было еще кубики белого хлеба поджарить и насыпать в суп.

пшенную кашу с обжаренным луком.

Макароны с яйцом) или банку рыбы можно купить.

Яичницу с колбасой

"бомжатина" помогает, сухой корм типа доширака и ему подобной отравы

1)Картошка запеченая с кусочками сала и посыпанная чесноком. (остаки сала найти в дальнем углу морозилки)
2) Суп гороховый. Вскипятить воду всыпать горох, обжарить последную луковицу и полузасохшую морковку на последней капле масла, положить в суп, найти в пакете пару зацветших картофелин, отодрать проростки почистить порезать и положить в суп, заглянуть в другой угол пустой морозилки и найти там промерзший масол от рульки бросить в суп, варить до готовности гороха и мосла, сходить к соседке поклянчить щепотку соли, перца и один маленький лавровый листик, положить в суп закипятить еще раз и с удовольствием съесть все!

Картофельные оладьи. Мука, яйцо и подс. масло всегда найдутся. А если в морозилке ещё и кусочек сала найдётся, вообще жизнь прекрасна)))

Именно кашу пшеничную (Артек) С подливой или с майонезом!

У нас все домашние обожают макароны.

у нас всегда "на случай войны" есть запас тушенки))))

что-нибудь с тушенкой: макароны, рис, гречку, картофель-пюре