как вкусно замариновать шашлык из свинины

Я обычно делаю следующим образом:
Режу мясо не очень крупными кусочками.
Нарезаное мясо кладу в большую кастрюлю.
Затем добовляю перец черый молотый и перец черный (горошек) лавровый лист штук 5 - 7 на кастрюлю и зелень петрушка укроп не оч много но что бы там был !!!
Шашлык маренуется часа 3 - 4 и он готов к пожарке и самое главное за 30 мин до жарки посыпать мясо солью и хороше еше раз перемешать !!!Мясо пустит сок за 30 мин и шашлык получится оч мягким и сочным.
Так же каждый кусочек можно заверкуть в жировую сетку тогда вам прийдется держать свой язык что бы его не проглатить !!!

Удачи и приятного аппетита :)

Попробуйте: мясо (свинина или филе индейки) , соль, перец, немного сахарного песку, лук колечками, специи (побольше) , мелко рубленный укроп, майонез, все перемешать, залить пивом и пусть постоит ночь. Жарить на углях, либо на электро-гриле.

минералка+кефир 50/50,лук, чеснок, специи

нарезаем лук посыпаем его солью и мнем чтобы дал сок добавляем нарезанное мясо перец сок лимона и растительное масло пару часов и готово-это классика !

Лучше мариновать лимонной кислотой. Порезать крупными кусками мясо, выложить слоями - слой мяса, слой лука кольцами. Залить лимонной кислотой, поместить под пресс (придавить все это дело чем-нибудь. Оставить на несколько часов, чтобы мясо промариновалось и стало мягким.

лук соль перц гранатовый сок и под пресс в холодильник, я вам обещаю мясо будет таять если хорошо пожарите

Измельчаю на блендере щавель, добавляю майонеза пару ложек. замачиваю на пару часов и жарю. Вкусно и цвет красивый.

Для маринада подойдет, майонез, пиво, кока-кола.