Сколько содержит граммов столовая и чайная ложка?

Смотря чего, столовая ложка-30гр соли, чайная ложка 10 гр соли

Зависит от вида продукта.
В рецептах часто указано, сколько грамм определенного продукта необходимо взять для приготовления блюда, но весы дома есть не у всех. Тем более, вряд ли кто-то станет взвешивать 10-20 грамм продукта, поэтому можно воспользоваться емкостями, которые есть в каждом доме. Содержание всех продуктов указано в граммах.
Продукт / Стакан / Столовая ложка / Чайная ложка
мука пшеничная / 160 / 21 / 9
крупа гречневая / 210 / 23 / 7
крупа овсяная / 90 / 12 / 6
крупа манная / 200 / 24 / 8
крупа перловая / 230 / 25 / 8
крупа ячневая / 190 / 20 / 7
рис / 230 / 25 / 9
пшено / 220 / 26 / 8
фасоль / 220 / 25 / 10
горох / 230 / 22 / 10
сахар / 200 / 28 / 12
соль / 325 / 31 / 10
сливочное масло / 230 / 30 / 10
растительное масло / 230 / 20 / 5
молоко 3,2% / 250 / 22 / 5

столовая около 5 чайная 2,5 примерно.

1 чайная ложка (наполнена "без горки"/"c горкой") содержит:
воды - 5/- г (грамм)
молока - 5/- г
растительного масла - 5/- г
сахара - 5/7 г
соли - 7/10 г
муки - 4/5 г
риса - 5/8 г
лекарственная трава - 2/3 г (вес сухой травы)

1 столовая ложка, наполненная "без верха"/"с верхом", вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра) :
воды - 18/- г
молока - 20/- г
растительного масла - 17/-
сахара - 20/25 г
соли - 25/30 г
муки - 10/15 г
риса - 15/20 г
молотых орехов - 10/15 г
сухой травы - 5/10 г
свежей травы - 10/15 г

Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:
воды - 12/- г
молока - 12/- г
сахара - 10/15 г
соли - 14/20 г
муки - 7/12 г
риса - 12/17 г

молотых орехов - 8/12 г

сухой травы - 4/6 г

сырой травы - 8/10 г

Примечание: как правило, если говорится "одна столовая (чайная) ложка", речь, скорее всего, о полной ложке - "с горкой"

1 стакан ("до риски"/"до края") содержит продуктов в граммах:
воды - 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) - стакан полный, наполнен до верха)
сахара - 200/250 г
соли - 290/320 г
муки - 140/150 г
риса - 210/230 г
манки - 200/220 г
толчёных орехов - 140/150 г

1 стакан ("с горкой") вмещает:
11 столовых ложек крупы
10 столовых ложек сахара или соли

5 грамм

Соль тяжелее сахара.
Вст. л 30 грамм соли, 25 грамм сахара.

В ст. л-10гр. в ч. л-5гр. жидкости.

http://forum.say7.info/topic4603.html
Это чудесный сайт и здесь вы найдёте ответы на все интересующие Вас вопросы по поводу кулинарии.

надо считать