Кто ел морские гребешки? Как они на вкус?

Океанские втрое крупнее, чем в магазинах. А вкус то-ли курятина, то-ли еще что.

Гребешки с сыром печеные под соусом бешамель

Моллюски очистить, промыть, завернуть в бекон, заколов зубочисткой. Остатки бекона нарубить и обжарить. Пассировать мелко нарубленный лук и всыпать муку. Лучше всего сладкий синий лук. Потом полить лимонным соком, положить моллюски, взбивая вилкой. Долить сливки, натереть сыр и запекать около 10 минут при 180°. Подавая, посыпать рубленой зеленью.

500 г моллюсков, 2 луковицы, 100 г бекон, 100 г сливок 33%, 1 с. л. сыр, 2 с. л. муки, ½ лимона

Фильмы -
С соусом Шампань http://www.youtube.com/watch?v=WV-Q7x_9Iys&feature=related
Гребешки за 2 мин http://www.youtube.com/watch?v=1u4FuilrUEA

Гребешки с чесночным соусом (scallops)

Гребешки очистить и бланшировать. Потом отварить около 10 минут пока не начнут твердеть, и опять слить воду. В сотейник влить вино, всыпать соль, перец и рубленый укроп. Вложить гребешки, прогреть и составить с жара, чтобы остыли. Подают в вываренных раковинах или на листьях салата с чесночным соусом.

400 г гребешков, 100 г вина, ½ ч. л. перца, укроп, 150 г чесночного соуса

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=B6m1A85LTK4&NR=1

Вкуснейшая вещь, легко готовятся, стоят не дёшево.. . Готовлю с ними сливочный соус, в готовый соус кладу (у нас их называют Якобсмушельн)...

как белок вареного яйца

Практически безвкусные. Текстура нежная. Можно даже и не пробовать, ничего интересного.

очень вкусные) нежненькие

Ага, я на море ел их.. .
Вкуснее некуда, а если ещё с майонезиком...