Как приготовить омлет. Есть яйца, помидоры, цветная капуста, мясо морского гребешка, молоко, майонез

Вот все на сковородку и окей.

Вопрос из серии "что в этом списке лишнее" )))

Отвечаю:
1) мсяо морского гребешка и маянез - смешать, но не взбалтывать, подавать отдельно.
2) Помидоры и цветная капуста в омлете хороши, НО только по отдельности. Или - или.
3) Не забудь, что в омлет яйцы надо класть СЫРЫЕ, но БЕЗ скорлупы! Сначала будет трудно, но потом получится.

Успехов!

Яйца и молоко. Остальное по вкусу.

Для классического французского омлета кроме яиц, соли, сливочного масла и сковородки ничего не нужно. Возможно, ещё немного свежемолотого чёрного перца и воды.
Вот посмотрите как готовить омлет:
Julia Child making omelette

Upd.
Не могу удержаться и скопипащу один хороший текст полностью.

(с) vreditel
о бедном омлете
За что я люблю кулинарные сообщества, так это за то, что на любой самый легкий намек о том, что кому-то будет интересно услышать их уникальную версию рецепта омлета, например, кухонными паганини в сеть вываливается такое количество гхм, добра, что аж в глазах рябит.

с колбаской, с перчиком, с паприкой, с оливками, с креветками, без креветок, с сосисками, с укропчиком, с лосем, без лосося, снова с лососем, с молоком, со сливками с мукой, с луком и с грибами. Да, совсем забыл - с ветчиной.

Как в современном супермаркете - на полке сотни вариантов йогуртов, а купить ничего нельзя - все сделаны из пластмассы и в пищу непригодны.

Открою небольшой секрет - как я на первом собеседовании даже не ставя повара к плите легко определяю пригоден ли он для жизни сей.

Я завожу с ним разговор о чем-то самом простом, да хоть и об омлете. И если он начинает частить начинками - мне сразу понятно что это за фрукт, задаю еще два три наводящих вопроса и если разговор не заходит в нужное русло, то мы расстаемся.

Что такое нужное русло в разговоре об омлете?

Ну, это тоже самое, что и нужное русло в разговоре обо всем. Умение увидеть главное - выделить ту неделимую часть которая делает омлет омлетом и довести её до совершенства не прибегая к рюшечкам/начинкам.

Омлет это прежде всего яйца - и без качественных яиц ничего не будет. Омлет это масло - и без офигенного масла омлета опять не будет, хоть туда тысячу креветок положи.

И еще омлет это режим жарки. И хоть лопни, но пока не постигнешь дао такой прожарки когда грань жидкого и твердого приходит в гармонию - забудь думать об укропе. И о ветчине. И о креветках. И о муке. И о грибах. И даже о креветках как бы их не хотелось.

Никаких креветок!! !

Только яйцо, сковорода, масло немного соли и долгие месяцы и годы тренировок.

А вы говорите креветки.

http://community.livejournal.com/kitchen_nax/3635500.html

я бы посоветовала взбить яйца с молоком и сыром пармезан (или просто с сыром, без молока. или с майонезом на крайний случай. до однородной смеси, лучше блендером), соль, перец, зелень... на сковороде обжарить предварительно подваренную цветную капусту с луком, залить яичной смесью, накрыть крышкой, когда масса перестанет быть жидкой, перевернуть и обжарить с другой стороны.

Помидоры с цветной капустой тушишь, в другой сковородке слегка обжариваешь м. гребешка. В миксере сбиваещь яйца с майонезом и молоком, добавив немного муки, соли, соды и ложку-другую воды. Потом замешиваешь гребешка с взбитыми яйцами, выливаешь смесь в овощи и перемешиваешь сразу. Выдерживаешь под крышкой до готовности. Ну а пряности - по вкусу. Я бы добавил керри и чуть-чуть соевого соуса.

Омлет с томатом по-венски

Для рецепта вам потребуется:

яйцо - 7 шт.
помидоры - 4-6 шт.
мука - 2-3 ст. л.
молоко - 1 стакан
сливочное масло - 2 ст. л.
перец, соль - по вкусу
зелень - по вкусу.

Зрелые помидоры запечь, протереть через сито, добавить в полученное пюре муку, сырые яйца, молоко, посолить и поперчить. Размешать до однородной массы, вылить на сковороду с растопленным маслом, жарить с двух сторон. Подавая, свернуть пополам, украсить зеленью.

для омлета достаточно молока и яиц