Прочее кулинарное

Что лучше приготовить из цветной капусты?

Купила сегодня цветную капусту... вспомнила, что ела еще в школе свежую - было очень вкусно )) но с тех пор не сталкивалась с ней.. . Интернет пестрит рецептами, но хотелось бы узнать от тех, кто пробовал разные варианты - как лучше приготовить цветную капусту? Жарить, тушить, есть свежую?. . В салате, рагу, пироге?... И как ее лучше разделывать - резать или разделять соцветия?.. )
Заранее спасибо за помощь ))
Анна Тарасова
Анна Тарасова
3 232
Капуста цветная в мультиварке, но на даче я ее делаю в духовке.
Ингредиенты:
Цветная капуста (у меня была замороженная) - 600-800 г
специи любые (у меня - хмели-сунели, чеснок гранулированный, укроп, петрушка)
соль по вкусу
майонез
сыр - 50 г
масло сливочное 20 г

Приготовление: Сливочным маслом смазать кастрюльку МВ.
Выложить цветную капусту (желательно одним слоем)
Посыпать специями, подсолить по вкусу, смазать майонезом, сверху посыпать тертым сыром.

Поставить на режим "выпечка" при закрытой крышке на 40 минут.

Если в духовке запекаете при 150-180 гр до золотистой корочки. Как по мне - в духовке вкуснее)
АТ
Айман Турсынбаева
365
Лучший ответ
Я чаще всего ее запекаю под сырной корочкой...
Наталья Решетникова
Наталья Решетникова
75 626
Цветная капуста, запеченная под майонезом

600 г цветной капусты, 200 г майонеза, 60 г масла, соль.
Приготовление-
Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на отдельные кочешки, положить на смазанную маслом сковороду, залить майонезом и запечь в духовке.
Ирина З
Ирина З
99 798
Я ее варю минут 5 а потом обжариваю в панировочных сухарях на масле и потом со сметаной на стол---очень вкусно)
ЮД
Юлия Дзюба
717
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить. Откинуть на дуршлаг и дать ей стечь. Потом положить в сковороду с небольшим количеством раст. маслом, добавить мелко нарезанные помидоры и вбить пару яиц, посолить поперчить по вкусу, жарить минут 5-10 постоянно помешивая. Простое в приготовлении блюдо.
Моей семье очень нравиться.
Анжелика Лютько
Анжелика Лютько
699
Потуши с другими овощами (морковка, картошка, фасоль) . Тушить на сковороде. Есть со сметаной.
Ольга Дьякова
Ольга Дьякова
298
Анна Тарасова Тушение овощей у меня запланировано на сегодняшний ужин - с белокочанной капустой )) а вкус и внешний вид цветной в этом случае, боюсь, потеряется среди других овощей и не будет от белокочанной особо отличаться...но спасибо ))

Похожие вопросы