Где и когда появился первый сэндвич?

1-ое столетие до н. э. – первое упоминание о сэндвиче принадлежит известному Раввину Гиллелю Старшему, который жил в 1 столетии до н. э. Он положил начало традиции Еврейской Пасхи, создав своеобразный сэндвич из смеси колотых орехов, яблок, специй и вина между двумя кусками мацы, который нужно было есть с горькими травами. Начинка между кусками мацы служила напоминанием о страданиях Евреев до момента освобождения от Египетского господства и напоминала раствор, используемый Евреями как принудительной рабочей силой при строительстве египетских зданий. Поскольку он был первым известным человеком, который сделал такой «сэндвич» и ввиду его влияния и положения в палестинском Иудаизме, эта традиция была включена в традиционный пасхальный иудейский ужин, а сэндвич Гиллеля, получил название в честь своего создателя.

1762 – первое письменное упоминание слова "сэндвич" появилось в журнале Эдварда Гиббона (1737 – 1794), английского автора, ученого и историка, 24 ноября 1762. Гиббон отразил в нем свое удивление, когда несколько богатых людей благородного происхождения, сидевших в шумной кофейне за маленькими столиками и евших холодное мясо или сэндвичи, закончили ужин жестокой дракой.

1762 – Также говорили, что повара Лондонского Клуба «Бифштекс» , игорного клуба джентльменов, который находился в таверне «Шекспир» , изобрели первый «английский» сэндвич. Количество членов высшего общества «Бифштексов» ограничивалось 24 избранными представителями. Принц Уэльский стал его 25-ым членом.

1765 – Джон Монтегю (1718-1792), 4-ый Граф Сэндвича, стал «Первым Главой Адмиралтейства» и был покровителем капитана Джеймса Кука (который открыл Новую Зеландию, Австралию, Гавайи и Полинезию) . Капитан Кук назвал в его честь Гавайские острова, назвав их Сэндвичевыми островами. Монтегю был заядлым игроком и обычно играл на деньги часами, и был настолько поглощен игрой, что иногда даже отказывался от приема пищи. Говорят, что он приказал своему камердинеру принести мясо, накрытое с обеих сторон кусками хлеба, и поскольку Монтегю был 4-ым Графом Сэндвича, другие начали заказывать «то же самое как Сэндвич» . Первый сэндвич фактически представлял собой кусок соленой говядины между двумя кусочками поджаренного хлеба.

1814 – Существует миф об истории багета в ходе кампании Наполеона против русских. Его солдатам было приказано упаковать дополнительную одежду для холодной погоды на Востоке, при этом у них оставалось совсем мало места для упаковки еды. Поэтому форма багета была сделана такой, чтобы его можно было бы хранить в штанинах солдатских брюк. Однако этот миф звучит неубедительно, так как известно, что Наполеон путешествовал с мобильными пекарнями, а если вспомнить французские униформы, это и вовсе рассеивает миф.

1840 – В Америке сэндвич был представлен английской женщиной, Элизабет Лесли (1787 – 1858). В ее поваренной книге «Кулинарное руководство» , она приводит рецепт сэндвичей с ветчиной, которые она предложила в качестве основного блюда.

Сэндвичи с ветчиной – Аккуратно нарежьте хлеб на несколько тонких ломтиков, и немного смажьте их маслом, также, по желанию, можно смазать их небольшим количеством горчицы. Положить тонко нарезанные кусочки ветчины между двумя половинками хлеба. Вы можете свернуть их или выложить на тарелку плоскими кусками. Сэндвичи можно есть на ужин или в качестве закуски.

1900-ые – Сэндвич стал очень популярным в американской диете, когда пекарни начали продавать заранее нарезанный хлеб, таким образом, облегчая процесс создания сэндвичей. Сэндвич стал легкодоступной и удобной едой для рабочих и студентов.

20-й век – В Брюсселе (Бельгия) во времена живописца "Магритт", бельгийцы превратили процесс создание сэндвича в художественную форму

Сандвич был назван по имени Джона Монтегю, 4-го графа Сандвичского (1718—1792), лондонского министра и игрока, который по легенде в 1762 г. его изобрёл. Во время игры в криббедж, которая длилась уже несколько часов, он не нашёл времени поесть. Джон Монтегю заказал у слуги, чтобы ему подали еду между двумя ломтиками хлеба. Его друзьям-игрокам понравился такой способ еды без отрыва от игры, и они тоже заказали хлеб «по-сандвичски» . По другой версии, тот же граф Сандвич любил охотиться. И вот его слуга, чтобы графу было удобно во время долгой охоты, придумал класть начинку между ломтиками хлеба.

Сандвич был назван по имени Джона Монтегю, 4-го графа Сандвичского (1718—1792), лондонского министра и игрока, который по легенде в 1762 г. его изобрёл. Во время игры в криббедж, которая длилась уже несколько часов, он не нашёл времени поесть. Джон Монтегю заказал у слуги, чтобы ему подали еду между двумя ломтиками хлеба. Его друзьям-игрокам понравился такой способ еды без отрыва от игры, и они тоже заказали хлеб «по-сандвичски» . По другой версии, тот же граф Сандвич любил охотиться. И вот его слуга, чтобы графу было удобно во время долгой охоты, придумал класть начинку между ломтиками хлеба.