Помогите с меню на свадьбу.Ваш вариант.

Свадебное меню - варианты

http://podskazki-nevestam.ru/svadebnoe-zastol-e/svadeboe-menu.html

http://brakuem.ru/content/40/read97.html

Свадебный каравай

4 кг муки, 2 л молока, 100 г дрожжей, 6 яиц, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли.
Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром и несколькими ложками муки до густоты сметаны, посыпьте тонким слоем муки, поставьте в теплое место и накройте полотенцем. Когда закваска подойдет, вбейте желтки, всыпьте муку, соль и месите до тех пор, пока тесто не станет отставать от рук. Затем влейте растительное масло, снова перемесите и поставьте в теплое место. Как только тесто подойдет, опять перемесите (чем дольше месить, чем лучше) и еще раз поставьте, чтобы подошло.
В зависимости от величины формы изготовьте один или несколько караваев. Тесто, предназначенное для каравая, разделите на три-четыре части, каждую скатайте в длинный валик и сплетите из них косу. Соедините ее концы, образуя кольцо, положите в смазанную жиром круглую форму и поставьте подходить. Чтобы каравай блестел, смажьте его дважды белком и пеките в горячей духовке (210-220*С) 1 час. Если каравай во время выпечки растрескивается, смазывайте трещины белком

Горячие-шашлык, картошка запеченная.
Салаты-греческий, кальмары, нарезка овощная+соленье,
Закуски. -канапе (разные) можно1) ветчина+сыр+огурец. ,
2)крабовые палочки развернуть в них начинить- сыр+чеснок+яйцо+майонез; 3)баклажаны порезать лодочкой обжарить с двух сторон, натереть сыр ветчину, завернуть в баклажаны, зубочисткой скрепить и в духовку на 15 мин.; 4)помидоры, вырезать сердцевину обжарить с луком и морковкой начинить помидор сверху тертый сыр посыпать и запекать 20мин.

я бы обратилась к профессионалам.

обязательно салат, а то падать мордой гостям будет некуда))))))

Блюда из рыбы и морепродуктов

Стерлядь, запеченная целиком

Угорь запеченный

Морская камбала

Мидии в панцире

Омар «Термидор»

Семга запеченная

Мясные блюда

Куропатки жареные

Перепелки

Гусь, фаршированный яблоками

Цыпленок жареный

Поросенок молочный фаршированный гречкой

Баранья ножка

Телятина запеченная

Холодные закуски

Икра красная

Икра черная

Грибочки соленые с лучком

Ассорти овощное

Ассорти мясное

Сырная выставка

Гарниры

Картофель молодой, отварной

Спаржа с лимоном

Овощи тушеные

Кукурузные початки

Десерт

Тортики фруктовые

Пирожное в ассортименте

Мороженое с вафлями

Фруктовые вазы

Клубника

Черешня