что вы готовите со щавлем?и как?кроме зелёного борща

В весенний салат вместе со всеми весенними овощами ))))

пирожки люблю сладкие со щавелем

Начинку для блинчиков. Очень нежно и вкусно

Употребляются в пищу разные виды щавеля (обыкновенный, пирамидальный, курчавый, воробьиный) . Листья и молодые побеги используются в основном при варке зеленых щей, которые готовят по тому же рецепту, что и щи из свежей капусты. После того как нарезанные листья закипят один раз, щи готовы. Подают их с крутым яйцом, свежей сметаной.
Используют щавель и в качестве начинки для пирогов, особенно в первую половину лета, когда ягоды еще не- появились. Листья запаривают, режут и перемешивают с сахаром, Можно добавить до 50 % очищенных стеблей борщевика (пучки) . Щавель можно консервировать путем горячей обработки и солить. Благодаря наличию кислоты опасности анаэробного брожения в этом случае не возникает.

Можно сделать вот такой пирог:

Тесто любое, хоть дрожжевое, хоть слоеное.

Начинка:
150гр щавеля,
1ст. л. сливочного масла,
2 луковицы,
300гр творога,
100гр сыра,
3 яйца,
1ст. л. сахара,
соль, перец,
зелень (лук, укроп, петрушка) по желанию.

Щавель тщательно промыть, и выложить в кипящую воду.
Слить воду, откинуть на дуршлаг.
Сливочное масло разогреть на сковороде, добавить мелко нарезанный лук
и обжарить до золотистого цвета.
В миске растереть творог, добавить взбитые вилкой яйца и тщательно перемешать,
теперь добавить щавель, зелень и натёртый сыр.
Выложить в форму тесто, приподняв бортики. Смазать бортики растительным маслом.
Выложить начинку.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекаем 35-40минут.

Сладкий пирог:

Тесто жидкое: кефир 500мл. , 0,5 ст. сахара, маргарин 250г, мука 2 ст. , сода 0,5 ч. л. , ванилин.
Начинка: щавель режем, смешиваем с сахаром, слегка мнем руками.
Вылить в смазанную форму половину теста, выложить начинку, сверху остальное тесто.
Выпекать в разогретой духовке 30 мин.

Со свежим пеку слоеные пироги. Из готового теста.

я просто в овощной салат добавляю
прикольный он такой, кисленький)))

щавелевый суп

пирог. Начинка готовится так: режется щавель, обдается кипятком, добавить чуть сл. масла и сахара. Так как она получается слегка жидковатой, нужно на нижний слой теста посыпать размельченное печенье.

Пирожки маленькие. В салат добавляю, просто ем.

Щавельные щи это, а не борщ! Борщ красный с капустой и свеклой!

Пироги. Очень вкусно и просто. Щавель режу, потом заворачиваю в тесто, на щавель посыпать сахара и в духовку.

Просто его ЕМ.