Что делать со шпинатом, кроме того, чтобы добавить в зелёный борщ или испечь пирог?

"Яйца по-флорентийски"
Масла
Яиц — 3 шт
Сыры — 300 шт
Сметаны — 200 шт
Шпината
Соли
Специи
Распускаем сливочное масло в сковородке, кладем шпинат. Прожариваем его около 3-4 минут, пока не станет мягким.

Тем временем смешиваем 3 яйца. Трем на терке сыр.

Добавляем в тертый сыр сметану. Может, кто-то предпочитает сливки, пожалуйста Тщательно перемешиваем. Со сметаной получается пикантная кислинка

Теперь в форму для запекания кладем шпинат из сковородки, поливаем слоем яиц.

Затем выливаем туда же смесь сыра и сметаны равномерным слоем. Я слегка посыпала тертым сыром.
И рубленной зеленью. Запекаем в духовке до румяной корочки

смешать с творогом и сделать вареники или рулет

сделать соус? прокрутить шпинат в блендере добавить оливковое масло, соль, немного грецких или кедровых орехов и залить этим соусом макароны

Шпинат с рикоттой - как начинка для равиоли, каннеллони
Можно риготовить на пару, затем протушить слегка в оливковом масле с зубчиком чеснока, посолить. К мясу отличный гарнир.

Суп-пюре со сливками.
Индийское блюдо шак панир (шпинат с приправами и обжареным сыром, в наших условиях можно использовать адыгейский).

Рулетики из рыбы со шпинатом:

Филе семги
Филе судака
Зелень
Шпинат свежий
Моцарелла
Масло сливочное
Лимон

Цедру лимона и мелко порезанную зелень соединить с размягченным сливочным маслом.
2 полоски рыбы, смазанные зеленым маслом, завернуть, внутрь положить шпинат, предварительно замоченный в лимонном соке, и кусочек моцареллы.
Выложить на противень, присыпать приправой для рыбы.
Запекать около 20 мин.

Потушить с луком и яйцом- ооочень вкусно