Как сейсас приготовить аджику?

2.5 кг помидор 0.5 кг моркови 0.5 кг антоновки 0.5 кг сладкого пeрца 6 шт. горького пeрца 250 г 3% уксуса 1 стакан сахара 1 стакан постного масла 150 г чeснока 2 столовые ложки соли Помидоры, морковь, яблоки и сладкий пeрeц пeрeкрутить на мясорубкe. Пeрeложить в чугунок и варить 2.5 часа на.. .

смотрите http://www.moscow-faq.ru/all_question/house/useful/2008/September/8825#ixzz1KcJETj2A

Аджика
1 кг кабачков
2 моркови
4 средние луковицы
1-2 головки чеснока
4 ст. л. томатной пасты
50 г растительного масла
соль, перец
Кабачки, морковь, лук пропустить через мясорубку.
Глубокую сковороду разогреть, влить раст. масло, выложить перемолотые овощи и потушить 20 минут.
За 10 минут до окончания тушения добавить соль, перец и растертый чеснок.
Томатную пасту развести в 1 ст. л. воды, полить овощную массу, перемешать и тушить еще 5 минут.
Охладить аджику, и можно есть.

Аджика
- 3 кг помидоров
- 1 кг сладкого перца
- 0,5 кг чеснока
- 150 г острого перца
- 0,5 стакана соли
- 3 ст. л. сахара
Все компоненты перемолоть на мясорубке, перемешать, добавить соль, сахар, оставить на ночь. Утром слить излишек жидкости и разложить аджику по банкам, хранить в холодильнике.

красный перец чили чеснок семена укропа соль кинза базилик. . все порубить мелко ножем . аджика готова

Берете в магазине или дома таматный сок и соус 1 часть томатного сока 1 часть соуса морковь обжарить с луком и добавить сок и соус когда остынет добавить перец молотый и чеснок выдавить через чесночницу пропустить через блендер добавить яблоко и аджика готова.

не лучшее время года выбрали. лучше купите, а будет пора сварите.