Прочее кулинарное

подскажите,как правильно готовить макароны с сыром?

просто я боюсь просто сварить и потереть на тарелке выром,будет немного не то,что я хочу я хочу чтобы сыр был расплавненый
значить нужно натёртый бросить на горячую вермишель
Мар'яна Кабала
Мар'яна Кабала
25 439
Лучший ответ
Как приготовить макароны с сыром?

Ингредиенты:

1) 2 порции короткой пасты (рожки) ;
2) 3 ломтика бекона (или панчетты) ;
3) 0,5 луковицы;
4) 3 горсти тёртого чеддера;
5) 1 горсть тёртого пармезана;
6) 2 ст. молока;
7) 1 ст. л. муки;
8) 2 ст. л. сливочного масла;
9) 1 ч. л. подкопченой паприки;
10) соль, мускатный орех.

Приготовление. Нарежьте мелко лук, бекон нарежьте тонкой соломкой. За 7 мин отварите пасту в подсоленном кипятке. Тем временем обжарьте с маслом на среднем огне бекон с луком, пока лук не станет мягким, всыпьте паприку, через одну минуту выньте и отложите. В чистой сковородке с ложкой масла обжарьте за пару минут муку на среднем огне, влейте, постоянно помешивая, молоко, поварите 10 мин на слабом огне, всыпьте, помешивая, чеддер (оставьте горсть) , расплавьте, посолите, добавьте мускатный орех. Откиньте пасту на дуршлаг, смешайте с беконом и луком, залейте бешамелью с сыром, все перемешайте. Выложите в форму для запекания, смазанную маслом, посыпьте остальным чеддером, пармезаном, готовьте в духовке при температуре 200 градусов С до образования корочки, подавайте
Yumi Rem
Yumi Rem
51 779
либо обжарить их на сковородке вместе с сыром, либо в микроволновку
хотя если макароны еще горячие, а сыр мелко потертый, то если его запихать в середину макарон - он расплавится хорошо
Ирина Дросу
Ирина Дросу
55 509
А Вы поставьте в духовку макароны, посыпанные тёртым сыром.
После варки надо макароны разогреть на сливочном масле, выложить их очень горячими на тарелку и сразу же посыпать тёртым сыром - он расплавится. Можно и по-другому - расплавьте сыр на сковородке, а затем положите туда макароны. Приятного аппетита:)
Ольга
Ольга
17 034
если макароны только что сварены-тертый сыр расплавится сам :)
ОС
Оля Сувалова
16 739
Подогреть сливки, положить натертый сыр, соль по вкусу. Когда сыр расплавится
залить макароны.
сыр натереть и на сковороде протомить с макаронами
Marina Маштакова
Marina Маштакова
12 148
Главное когда макароны сварите и воду сольете . не забудьте . что их обработать надо хотя бы маслом ( подсолнечным рафинированым) или лучше сливочным любого завода-производителя иначе макароны слипнутся и ваше сыродобавленире будет Лишним
Хотите чтобы сыр расплавился . ну что же это ВЕРСИЯ.. . только я бы это есть не стал даже за заработок 15000 рублей за съедение такого ...подумайте как это перевариваться внутри будет, вы что рекламы про пользу плавленного сыра Хорхланд насмотрелись... .
Расплавленный сыр это почти канцероген.. .
в том и прелесть "макарон с сыром . чтобы сыр твердый был.
Это ваше личное дело как готовить ..
но то что вы хотите это против здравого смысла.. .
и не пытайтесь прятаться за то, что это ваше мнение личное. . и что Вам или кому так очень нравится
Это безумие с расплавленым сыром
Хотя поступайте как хотите вам же это есть... .

.
Ana Stasiya
Ana Stasiya
11 434
сварить сыр и сверху натереть макаронов
Просто сварить лапшу.
Положить на тарелку.
И на горячюю лапшку кинуть тертый сыр
Он и расплавится на лапше сам!!
макароны отварить, выложить в сковороду, зелень туда приправу на вкус натереть сыр или нарезать кубиками выложить на лапшу. можно перемешать накрыть крышкой пускай потомиться пару минут. Готово! Можно добавить соус, кетчуп, майонез.
Ингредиенты
Макароны с сыром. Ингредиенты

* 300 г макаронных изделий
* 200 г сыра (твердого)
* 350 г помидоров
* соль
* перец
* растительное масло

Рецепт приготовления

Воду довести до кипения, засыпать макароны, немного посолить, варить до готовности (столько, сколько указано на упаковке) .

Помидоры нарезать кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить помидоры.

Добавить макароны, посолить, поперчить.

Следом добавить сыр, перемешать, жарить 3-4 минуты.

Приятного аппетита!