как правильно готовить макароны? сварить и потом пожарить вареные или сырые на масле пожарить, а потом воды налить и

отварить до полуготовности в сол воде., промыть прохл. кип. водой в дуршлаке и потом обжарить в масле.

Откусывай сырые и запивай кипятком

Правильным будет следовать инструкции на упаковке. Если макароны из муки твёрдых сортов, то их варят 8 мин. Если макароны весовые, то да, можно поджарить их на масле, и даже с овощами вместе. Так вкуснее. Потом залить кипящей водой, посолить и ждать, пока вся вода впитается.
Можно на сухой сковороде подрумянить вермишель. Это придаёт вермишели приятный ореховый вкус. Но макароны так готовить я не пробовала.
Также для коричневого основного соуса подрумянивают муку в сотейнике. Смотрим и читаем:
"Библия повара или энциклопедия современной кухни
(тут ссылка, гуглите)
Зданович, Леонид - 2014 - ‎Cooking
Обязательным компонентом гpибного соуса является поджаpенная мука. Муку ...Отдельно на сухой сковороде хорошо подрумянить муку, развести ее ..."

Отыврить аль-денте, добавить овощной или из морепродуктов соус и съесть

Свари а потом обжарь

Бросить вначале в подсоленую кипящую воду.
Варить - столько, сколько указано на пачке. Перед окончанием варки - пробовать - чтобы и не с твердецой были (хотя для тушения после в соусе - можно и "Аль Денте" сделать) - но и не разварились.
Затем - слить воду и промыть чистой проточной водой.
Если с соусом (мясным или с морепродуктами) - то вывалить в соус, который в большой глубукой сковороде готовился, перемешать и протушить 3-4 минуты.
Если макароны - как гарнир - то добавить масла сливочного - и разогреть в микроволновке или на сковороде.
Затем - Потереть сверху твердого сыра. (можно добавить немного соуса Песто или хорошего кетчупа).

Подсушить до появления запаха калёного ореха, помешивая. На сухой сковороде. Затем добавляете кипящей воды, на 100 гр макаронных изделий 150 мл. воды. Соли по вкусу и кусочек масла. Тоже ориентируясь на свои вкусовые пристрастия. Закипит, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и варить 5-7 минут. Отключить, ещё раз перемешать и оставить с закрытой крышкой ещё минут на пять, что бы дошли. Всё. Приятного аппетита.

Ну я знаю рис обжаривают с начала потом готовят) но может и с мкоронами прокатит

Сварить макароны, дать им остыть, потом обжарить и посыпать сыром

нагреть воду.
отварить макароны в воде (с солью) помешивая.
слить воду и переложить макароны в сковороду смазанную маслом.
(Крайне советую в момент жарки добавить пару яиц и перемешать, получится каиф)