что приготовить родителям на ужин, чтобы удивить их? :)

Греческий салат. Легкий, вкусный, низкокалорийный.

ПИРОГ . ТЕСТО: 3 яйца, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом (или пакетик разрыхлителя теста) , 1/2 ч. л. сахарного песка, 200-250 г сметаны, 200-250 г майонеза, 4-7 ст. ложки с горкой муки. Тесто должно чуть постоять (пока вы делаете начинку) .
НАЧИНКА: 1-2 банки лосося (или др. консервов, например, сайры)) , 3 варёных яйца, 2 луковицы мелко нарезанных и обжаренных, хорошо добавить укроп.
Наливаете в форму половником 1/2 теста, кладёте начинку и заливаете оставшимся тестом.
Выпекать 40 мин. при 180-200.

Дать денег и отправить в ресторан.

Приготовив этот десерт родители будут очень рады вам! И это очень вкусно!
"Краннач" (десерт из взбитых сливок с овсяными хлопьями)
Легкий и оригинальный шотландский слоеный десерт!
Изюминка этого десерта в необычном сочетании взбитых сливок с овсяными хлопьями. Также, в оригинальном рецепте к сливкам рекомендуется добавлять виски (2 ст. л) .
Желаю Вам увлекательных экспериментов и приятного аппетита!

Состав

из расчета на 1 большую порцию
сливки (не менее 33% жирности) - 150-200 мл,
овсяные хлопья - 3- 4 столовых ложки,
сахар - 2 столовых ложки,
малина или клубника (замороженная) - 0,5 стакана
Приготовление

Овсяные хлопья насыпать на сухую сковороду, и обжаривать, изредка перемешивая, на среднем огне, пока хлопья не приобретут слегка золотистый оттенок (хлопья также можно подсушить в духовке ~5-7 минут при температуре ~180°C).

Охлажденные сливки налить в миску и взбивать миксером на маленькой скорости, добавив в конце взбивания сахар (1 столовую ложку) , до образования мягких гребней.

* Взбивайте сливки на минимальной или на средней скорости миксера, следя за тем, чтобы не перевзбивать их, иначе сливки превратятся в сливочное масло.

К взбитым сливкам добавить овсяные хлопья и перемешать.

Ягоды разморозить и измельчить в пюре, при помощи блендера или стержневого измельчителя.

К ягодному пюре добавить сахар (~1 столовую ложку или по вкусу) и перемешать.
На дно креманки положить немного ягодного пюре.
Сверху положить взбитые сливки с хлопьями.
Таким образом, чередуя слои, наполнить креманку.
По-желанию, десерт можно посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами.

Курицу с ананасом

Античное жаркое

Ингредиенты на 4 персоны:

1 цельный кусок свиной спинки весом около 450 гр.
100 гр. молодых листиков шпината
100 гр. ветчины
2 яйца
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 лук
1 помидор
1 пучок петрушки
1 зубчик чеснока
5 ст. ложек оливкового масла
1 ст. ложка тертого сыра “Пармезан”
1/2 стакана сухого белого вина
1 ч. ложка бальзамического уксуса
соль
перец

Сварите яйца вкрутую и почистите. Вымойте овощи и измельчите из в блендере с ветчиной; добавьте в смесь сыр “Пармезан”, чеснок и петрушку и снова измельчите. Посолите, поперчите.

Отбейте мясо и сверху покладите получившуюся смесь. Сверху уложите в один слой порезанный тонкими кружочками помидор. В центр заготовки покладите 2 яйца и заверните мясо.

Закрепите рулет нитью.

Обжарьте слегка в масле мелко порезанный лук, сельдерей и морковь; покладите рулет, немного обжарьте, взбрызнете вином и дайте ему испариться.

Посолите, поперчите, добавьте 150 мл. горячей воды, накройте крышкой и тушите в течении 1.5 часа на медленном огне, периодически переворачивая мясо.

Подавайте рулет горячим, порезанным на колечки толщиной 1 см. Украсьте салатом из шпината заправленного оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.

какое-нибудь пироженное