Прочее кулинарное

как ухаживать за чайным грибом на начальной стадии? и вообще как понять, что он уже сформирован?

по рекомендациям газеты "Хозяин"(Украина), приготовила, так сказать, чайный гриб. он уже лежит тонкой пластинкой. как знать, что его можно использовать? и как из него первый раз готовить квас? уход и все такое... спасибо.
Иванова Людмила
Иванова Людмила
436
Пока у вас тонкая пластинка, вы готовтесь к тому, что он у вас будет лежать на дне, а на поверхности всегда будут образовываться новые тонюсенькие пленочки. Вы не обращайте внимания и растите свой основной. 2 пак. чая (черный или зеленый- на любителя) + 3 л банка по плечики воды+6 стл сахара. Заварили, остудили, размешали. Потихоньку по краю банки вливайте. Со временем гриб сам всплывет. На верх банки носовой платочек. Дышит нормально и лить через него удобно. И к тому же стирается хорошо. Ничего сложного- приноровитесь потом. Терпения вам.
Алла Мирошниченко
Алла Мирошниченко
2 353
Лучший ответ
Судя по вопросу, его уже можно использовать. Заливаешь в него не крепкий сладкий чай, и ждешь, когда он превратится в квас.
Я когда то его вырастила из 50 граммов напитка.
Галина Жуковина
Галина Жуковина
64 078
я пила чайный гриб много лет. кефирный лучше. а ещё есть индийский морской рис (он вкуснее чайного) .

окисляет чай - значит готовит.
квас не знаю как, по моему надо просто подольше чтобы побродил и стал покрепче, тогда будет вместо квасного напитка.

я готовлю на !,25 кастрюлю 4 ст. л. сахара или 5. примерно ложку или полторы чая, (на глазок) , чай разный, и черный, и зелёный, с суасэпом и каркаде. варим, растворяем сахар, остужаем. настаиваю сейчас неделю, т. к. я его теперь не пью, а раньше 4 дня (зависит от температуры) . но у вас тоненький, дольше надо по времени. пробуйте на вкус.
Оксана Брускова
Оксана Брускова
10 361
Иванова Людмила у меня был кефирный. покупала. долго не пользовалась. выбросила. уж больно он прихотлив. засопливил и начал распадаться и я его выбросила. так называемый кефир мне не понравился. кислющая простокваша. почитала об чудодействии обычной простокваши и оно такое же как и этого кефира.
индийский(морской) рис нужно использовать только в определенных дозах и только для лечения. просто так пить его нельзя. он имеет высокую кислотность... был у родственницы такой. она куда-то его дела).
поэтому из всех выбрала чайный и решила его сделать сама, так как купить негде было. или очень дорого просили.
заварку брать самую дешевую процедить водсахарить и в холодный сладкий чай опустить гриб закрыть слоем марли а готовность к 3 дню уже можно попробовать сами почувствуете ядренность, а еще можно этот гриб настаивать на травах с чаем
|Arianna Agria|
|Arianna Agria|
5 267
Иванова Людмила нужно его сейчас как-то промывать? какую емкость нужно брать? он у меня в пол литровой неполной баночке сейчас сидит
А чайный гриб не портится? Взять его я взяла, а вот пить не рискую. Не знаю, правильно ли я его настаиваю. Я его просто заливаю заваркой, кладу сахар и все. Через несколько дней сливаю, заливаю свежую заварку и т. д. нужно ли промывать его? (гриб)
Ангелина Бусовикова
Ангелина Бусовикова
106
Иванова Людмила читала, что нужно промывать перед использованием. банку промывать просто водой и опускать в нее же. сахар добавлять в заварку, а затем уже гриб... не знаю как он с металлическими предметами? кефирный нельзя чтобы контактировал...

Похожие вопросы