что завтра приготовить ума не приложу... помогите советом, пожалуйста))))))

осень. все вокруг ну прямо шепчет сообразить чего-нибудь овощного, конечно без фанатизма - мясо тоже не помешает.

берем кастрюлю - объемистую и "серьезную" и укладываем слоями ( так это плотненько, чтобы слои не "просвещались"):

1 .на дно- полукольцами лук,
2. мясо кусками ( курица или свинина) , перчим, солим.
3. морковка колечками.
4. перец кольцами
5. цветная капуста мелкими соцветиями,
6. баклажаны или кабачки а можно и вместе кольцами -если есть не помешают,
7.картоха порезанная дольками (как говориться от души)
сверху выкладываем порезанные кружками помидорки, укроп, 2-3 зубочка чесночка (порезать) для запаха.

ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ. накрываем крышкой, наматываем на крышку полотенце и ставим на маленький огонь на 1 час.

рученки будут норовить выключить огонь, помешать в кастрюльке чего нибуть, нервишки будут шалить и заставлять плеснуть в кастрюльку водички - но мы девченки крепкие и не будем поддаваться панике.

через часик все потянуться на запах неземной вкусняшки.

в итоге получится рагу в собственном соку. в кастрюле все овощи и мясо выделят сок (юшку) . на маленьком огне и благодаря луку на дне ничего не подгорит.

Ваше имя войдет в легенды.

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) . Сверху посыпать тёртым сыром.

Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.

Ш у л ю м....

обжарь на сковороде бедрышки, потом картошку. выложи все в одну емкость. сверху пореж яблочки, залей майонезом (немного). накрой крышкой или фальгой плотно и духовочку до готовности. вкусно и недолго готовить)

а в нашей семье прошла гречневая неделя, что мы с неё только не выдумывали )) вот самое вкусное:
ГРЕЧАНИКИ.
свиной фарш
лук (через мясорубку)
чеснок
яйцо
гречка вареная (3 часть от мяса)
соль, перец
оливковое масло
Смешиваю все как на котлеты, если жидкое получится уплотните измельчёнными сухарями, делаю вытянутые котлеты и обжариваю с двух сторон.
ОЧЕНЬ СМАЧНО! ! УДАЧИ ВАМ И ПРИЯТНОГО ВАМ..

Плов.
Картофельное или гороховое пюре с котлетой или сосиской, или подливом, или фрикадельками.

смотря на какое меропрятие!
сегодня отведала тушеного карпа, внутри фаршированого изюмом, курагой, укропом и петрушкой. причем собственного приготовления!
просто пальчики оближешь! безумно вкусно!)))