Чем разнообразить меню ребёнка? Ему 11 месяцев. Нужно кормить 5 раз в день. А чем, фантазии изнаний не хватает.

Это называется -Детская кухня.
http://saechka.ru/kitchen/439/
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/listkitch/vkitch4/

ой, да в этом возрасте уже много чего можно. кашки, супы-пюре, просто пюре, кисели разные от молочного до фруктово-ягодных, омлеты, запеканки, парные котлеты, курочку.. . мой сыночек каждый вечер съедал пиалушку пареной тыквы с яблоком или морковкой. в наше время не было всяких растишек и прочих фигнюшек. все было натуральное. и вы к этому стремитесь

я моим примерно в такие годы готовила разного рода пюрешки:
банан+творог+немного йогурта или молока взбивала в блендере= вкуснятина.
детское печенье (не сладкое) измельчить и смешать с йогуртом.
вареная морковь с овсянкой и медом (если нет аллергии).

поищи в книгах кулинарных или в инете

этим я руокводствовалась сама----как проснулись - грудное молоко; потом часа через два - каша, желток (прям в кашу) каши варила разные, потом мельчила и все, фруктовое пюре или сок; потом мы снова спали, опять молоко грудное, в обед суп, проблем не было, сами едим без зажарки супы, поэтому блендером измельчала и нормально, протертый суп, мясо туда же, это обед, опять же фруктик тоже потом погрызть или сок; чуть позже печенье с молоком, часов в шесть был кисель или кефир, по желанию, обычно от молочного отказывался, творожок немного; на ночь - грудное молоко. После каждого кормления (да и в любое время – по желанию ребенка) тоже грудное молоко. Как разнообразить рацион, главный вопрос, саму мучил сильно, что можно предложить ему, к примеру, на обед в качестве мясного блюда? делала котлетки в духовке, фрикадельки, фарш сильно измельченный. На гарнир – пюре из овощей (картофель, кабачки, тыква, морковка и т. д.) в основном делала пюрешки, овощные, чаще кабачок с картошко и морковкой, но и рис варила, и гречку, просто опять же мельчишь блендером. В общем, в 11 месяцев разнообразие заключается только в том, чтоб были разные овощи, обязательно творог, мясо, я рыбу тоже давала, но у нас нет аллергии, у некоторых бывает, творог мой не ел и до сих пор не ест, делаю сырники всегда, кстати, замораживала уже готовые котлетки и фрикадельки впрок, на несколько раз готовки, а к году ел уже наше меню, благо оно у нас немного диетическое, в общем побольше овощей разных и фруктов, все в меру, обязательно яйцо