Инструкция
Вам понадобится:
500 гр. томатной пасты
4 стакана кипяченой воды
1 ст. ложки соли
0,5 стакана сахара
6 зубчиков чеснока
4 средних луковиц
0,5 ч. ложки молотого красного перца
0,5 ч. ложки молотого черного перца
3 звездочки гвоздики
1 ст. ложка сухой горчицы
3 ст. ложек 9%-ного уксуса
2 лавровых листа
1 чайная ложка сушенного измельченного укропа
1.Томатную пасту разведите водой и поставьте на сильный огонь.
2 Непрерывно помешивая, засыпьте соль и сахар.
3 Почистите и мелко нашинкуйте лук.
4 Добавьте лук к томатной пасте.
5 Довести массу до кипения и убавьте огонь до минимума.
6 Постоянно помешивая, добавьте перец, гвоздику и укроп.
7 Влейте 2 столовые ложки уксуса.
8 Готовьте кетчуп 40-45 минут.
9 Почистите и плоской частью лезвия ножа раздавите чеснок. Нашинкуйте мелко раздавленные зубчики-это усилит вкус.
10 За 3 минуты до выключения добавьте чеснок.
11 Выключите огонь и положите лавровый лист.
12 Добавьте горчицу и, закрыв крышкой, дайте настояться 5-7 минут.
13 Затем добавьте оставшийся уксус и размешайте. Остудите при комнатной температуре.
14 Перед разливанием кетчупа по банкам удалите из него лавровый лист.
Готовый кетчуп хранить в холодильнике.
Прочее кулинарное
Как сделать вкусный кепчуп из томатной пасты . Имеется банка Помидорка 770г.
Порезать мелко лук, смешать с пастой, добавить растительное масло, перец, черный, перец красный, чуть -чуть разбавить водой, посолить
какая скуснятина
Похожие вопросы
- Можно ли для приготовления поджарки (морковь, лук) вместо томатной пасты использовать обычные томаты?
- Подскажите рецепт томатного сока из томатной пасты! Прочла что можно сделать сок из томатной пасты. Но не нашла рецепт!
- Какая на вкус должна быть томатная паста для борща?
- Томатная паста, сделанная в Краснодарском крае, Италии и Франции это одна и та же томатная паста?
- Как сделать томатную пасту для фрикаделек
- Как из томатной пасты сделать вкусный соус для пиццы?
- как из томатной пасты сделать кетчуп?
- Томатная паста
- из томатной пасты. Какой соус или подливу можно приготовить из томатной пасты?
- плесень на томатной пасте