поделитесь рецептами постных блюд..спасибо

сегодня приготовила гречневую кашу по-монастырски (с грибами) и запекла яблоки с изюмом орехами и мёдом

варианты рецептов много в инете

ПОСТНЫЙ ПЛОВ С ГРИБАМИ. 1 стакан риса, 500г шампиньонов или вешенок, 2 луковицы, пучок укропа, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, растительное масло. Лук нарезать кольцами, чеснок нарубить. Обжарить на сковороде. Грибы промыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать и положить к овощам. Обжарить, помешивая. Тем временем рис отварить до полуготовности, а затем выложить на грибы, посыпать половиной укропа (можно добавить только нарезанные стебельки укропа), залить водой, чтобы на 1 см покрывала рис, посолить, поперчить и тушить до готовности. Готовый плов посыпать нарубленной зеленью укропа.

Рецепт старый, от моей прабабушки остался:
1 стакана теплого подсоленного картофельного отвара
30 граммов прессованных дрожжей
1 ч. л. сахара - размешиваем, ставим в теплое место, чтобы дрожжи подошли.
В миску насыпаем 3 полных стакана муки,
2 ст. л. сахара,
80 гр растительного маргарина (подсолнечн. масла) .
Заливаем дрожжами, вымешиваем тесто, подсыпая муки, если надо.
Ставим еще раз подойти и формируем пирожки, или рулеты, или пирог.
В начинку идет картошка, которая варилась в отваре для теста.
Безотходное блюдо.

Лепешки из пресного теста без яиц, жаренные на постном масле на сковороде.
Начинка из зелени ( мелко рубленный укроп, петрушка, зеленый лук, чуть- чуть черного перца и соль по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом) . На горячее пшенная каша за печенная в тыкве с курагой. Приятного аппетита!

Можно сделать плов, но вместо мяса - горох желтый . Только надо хорошо размочить предварительно. Получается вкусно. Остальные ингридиенты кладете, как обычно.

Салат из свеклы с чесноком

Состав
свекла - 2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
сыр - 70-100 г,
майонез,
соль,
грецкие орехи, изюм или чернослив - по-желанию
Приготовление
Свеклу вымыть (не очищать) , завернуть каждую в фольгу и запечь в духовке при температуре ~180° ~60-80 минут (в зависимости от размера свеклы) или отварить до готовности.
Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Сыр натереть на терке.
В миске соединить свеклу, чеснок и сыр.
Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и переложить в салатницу.