Как жарить белые семечки? Точнее тыквенные.

Если семена чистые, если на них нет остатков мякоти, то их просто на сухую прогретую сковородку выкладываете и на небольшом огне жарите. Если на большом огне жарить, они получатся местами сырые, а местами даже горелые. Поэтому огонь надо маленький делать и помешивать постоянно.
Если мякоть на семечках есть, их надо промыть, просушить и жарить

В духовке - постоянно помешивая. Буквально 10 минут.

можно на сковородке

Точно также, как и подсолнечные, на медленном огне!

Можно в духовке, на противешке, а можно и на сковородочке.

Обжарка семян на сковороде. Тыквенные семечки промойте проточной холодной водой и выложите на разогретую сковороду с толстым дном.
2
Обжаривайте семечки непрерывно помешивая на небольшом огне 15-20 минут. После того как семечки основательно подсохнут, помешивая пробуйте их на вкус, чтобы они не подгорели.
3
Поджаренные семечки оставьте в сковороде, чтобы они остыли.
4
Во время приготовления можно семечки слегка подсолить, когда они еще мокрые. Также можно добавить немного растительного масла.
5
При обжарке в духовом шкафу, выложите семечки в противень тонким слоем.
6
Разогрейте духовку до 140-150 градусов и поместите противень в духовой шкаф.
7
Обжаривать 20-30 минут, периодически доставая и перемешивая семечки.
8
Остывать семечки оставьте в духовке, чуть приоткрыв ее.
Обратите внимание:
Употребление тыквенных семечек должно быть умеренным, не более 150-200 гр. в день. Продукт содержит салициловую кислоту, которая может отрицательно повлиять на слизистую желудка.

как и подсолнечные только на слабом огне подсушить:)