Прочее кулинарное
Я такая голодная....вот чем бы вы меня смогли накормить?)))
у меня есть жаренная картошечка.... и филе курицы под майонезом))
Амина Азеева
зачем дразнишь?)))) вот возьму и приеду))

Амина Азеева
спасибо...но я, к сожалению, не ем морепродукты
ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ КАБАНА
Ингредиенты:
На 1 кг маринованного мяса: 300 г сала, 200 г сливочного масла.
Приготовление
Филе мариновать в течение 2-3-х дней, затем хорошо обсушить. Подготовленное мясо обложить тонкими ломтиками сала и обвязать. Жарить на решетке в очень горячей духовке. Когда мясо подрумянится, его следует посолить и поперчить. Перед подачей к столу мясо надо развязать и разложить на подогретом блюде.
Отдельно в соуснике подать охотничий соус.
При отсутствии духовки мясо можно обжарить в открытой кастрюле или глубокой сковороде, предварительно растопив в ней масло. Сначала мясо обжарить со всех сторон на сильном огне до образования румяной корочки, затем огонь убавить и продолжать жарить до готовности, переворачивая каждые 5 минут.
Охотничий соус приготавливают следующим образом:
Вначале готовят маринад.
Для получения 1 л маринада: 3/4 литра белого или красного сухого вина, 1/2 стакана уксуса, 2 моркови, 1 луковица, гвоздика, перец, тмин, лавровый лист, долька чеснока.
Смешать вино с уксусом, нарезанными овощами и пряностями, довести до кипения и варить на слабом огне до тех пор, пока количество маринада не уменьшится на 2/3 объема. Охладить и процедить. В разогретом масле (60 г) обжарить муку (50 г) до темного цвета, влить маринад, добавить мясной сок и желе из смородины (2 ложки) . Мясной сок можно получить, прокипятив в сковороде, где жарилось мясо, немного воды, а затем процедив ее.
Острота вкуса соуса зависит от количества маринада.
Ингредиенты:
На 1 кг маринованного мяса: 300 г сала, 200 г сливочного масла.
Приготовление
Филе мариновать в течение 2-3-х дней, затем хорошо обсушить. Подготовленное мясо обложить тонкими ломтиками сала и обвязать. Жарить на решетке в очень горячей духовке. Когда мясо подрумянится, его следует посолить и поперчить. Перед подачей к столу мясо надо развязать и разложить на подогретом блюде.
Отдельно в соуснике подать охотничий соус.
При отсутствии духовки мясо можно обжарить в открытой кастрюле или глубокой сковороде, предварительно растопив в ней масло. Сначала мясо обжарить со всех сторон на сильном огне до образования румяной корочки, затем огонь убавить и продолжать жарить до готовности, переворачивая каждые 5 минут.
Охотничий соус приготавливают следующим образом:
Вначале готовят маринад.
Для получения 1 л маринада: 3/4 литра белого или красного сухого вина, 1/2 стакана уксуса, 2 моркови, 1 луковица, гвоздика, перец, тмин, лавровый лист, долька чеснока.
Смешать вино с уксусом, нарезанными овощами и пряностями, довести до кипения и варить на слабом огне до тех пор, пока количество маринада не уменьшится на 2/3 объема. Охладить и процедить. В разогретом масле (60 г) обжарить муку (50 г) до темного цвета, влить маринад, добавить мясной сок и желе из смородины (2 ложки) . Мясной сок можно получить, прокипятив в сковороде, где жарилось мясо, немного воды, а затем процедив ее.
Острота вкуса соуса зависит от количества маринада.
Татьяна Мухортова
просто оболдеть!
Дык это... Щец с мяском налью тебе. Котлеток потом с пюрешечкой... Салатик овощной сделаю... Чайком с тортиком угощу.)))
Суп на лёбрышках, кусочек пирога с апельсином..
Амина Азеева
хочу пирог))
я сам ещё на кухню не заглядывал)))
котлеткой с картошечкой, салатик с крабовыми палочками...
Амина Азеева
поди...жена приготовила?)))
картофельное пюре и гуляш приготовила тока что
Варениками))
Ленивыми голубцами и пирогом с вишней))))
солянкой и жареным минтаем и компотом
ооооууу)) я люблю готовить вкусно, я ваще один живу и целый день возле ТДВ и кухни кручусь верчусь)) эхххх накормлю)))
да уж Ольга, накормил бы... не сомневайся
Похожие вопросы
- я очень хочу есть. я такая голодная!!!
- А Вы кушаете по утрам? А Вы кушаете по утрам, или я одна такая голодная с утра по раньше???!
- Чем накормить придерживающегося поста вечно голодного мужа?!)))
- Голодный как лев!)))Девушки,лапочки чем накормите?))
- Вечером чем накормишь голодную?)
- Сколько булочек ты сможешь проглотить на голодный желудок?
- Питание. Лучше съесть вредное, чем ничего не есть в то время, когда голоден
- Вы любимых завтраком уже накормили, что готовили?
- Когда вы голодные вы злые?
- Здравствуйте, завтра придут одноклассники ко мне домой поиграть в карты и мы будем очень голодные, что можно приготовить