а из чего делают рахат лукум?

Лукум, или Локум (тур. rahat-lokum — удобный кусочек, араб. راحة الحلقوم‎‎ (раха (т) ал — холкум) — удовольствие для горла) — сладость из сахара (шакер-лукум) или муки (рахат-лукум) , с добавлением крахмала и орехов (фисташки, миндаль, кокос и др.) . Наиболее распространён рахат-лукум, который сегодня называется просто «лукум» [1]

Сахарный сироп. крахмал, добаляют мед, орехи, лимонную цедру....

из крахмала и сахара

честно не знаю) но думаю что из орехов с добавками

рахат добавляют в лукум, потом это все перерахатлумивают, потом в рахат добавляют лукум, все это перелукумрахатливают. жарят парят, варят тушат и едят! главный кулинар нашего города! обращайтесь!

сахар - 2 стакана
вода - 2.5 стакана
крахмал - 2.5 стакана
сахарная пудра
растительное масло
ванильный сахар - 1 ч. л.
рубленый миндаль или лесные орехи - по вкусу.

Варят густой сахарный сироп (на 2 стакана сахара берут 1/2 стакана воды) , снимают пену. В готовый сироп вливают тонкой струйкой крахмал (2 1/2 стакана) , смешанный с водой (2 стакана) . Когда масса станет прозрачной, ее выливают в лоток, смазанный рафинированным растительным маслом, после того как остынет, нарезают кубиками, пересыпают сахарной пудрой и укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом.

Для ароматизации добавляют ванильный сахар (1 ч. л.) , можно добавить рубленый миндаль или орехи.

ещё что то добавляют