Как приготовить суши дома (оригинальные, проверенные и эстетичные рецепты.)?

- Ингредиенты:
- рис для суши
- нори
- наполнители (в данном примере использован тунец)
- Приготовление:

Разрезать лист водоросли нори вдоль пополам. Из каждой половинки полу чится по одному рулету. Разложить нори на бамбуковой циновке, блестящей стороной вниз, увлажнить руки небольшим количеством тэдзу.

Взять из кадушки горсть риса и равномерным слоем выложить его поверх листа нори .

С помощью указательного пальца смазать рис посередине желаемым количеством васаби, двигаясь по направлению от середины

Вдоль слоя васаби положить полоски мяса тунца (как на картинки) или другой топинг. Приподнять один край бамбуковой циновки.

Придерживая циновку и начинку пальцами обеих рук, начать закатывать циновку вместе с листом нори, стараясь надавливать равномерно.

Продолжать формировать рулет, но теперь надавливать сильнее, чтобы уплотнить рис. Если нужно, повторить последний этап. Рис по всей длине рулета должен получиться плотным и ровным.

Вынуть рулет из циновки, положить его на разделочную доску и разрезать пополам.

Обычно из одного рулета получается 6 суши, Положить обе его половинки рядом и одновременно разрезать их на 3 части.

Фильм как научиться делать суши за 13 минут http://www.youtube.com/watch?v=2EHdOCWjQ00

Я сам делаю нигири, что больше отвечает моим взглядам на еду
http://www.youtube.com/watch?v=cdQzX9SR_gk&feature=related

я постоянно делаю с сайта say7.info, очень вкусно получается

) а я роллы насобачился крутить, циновку купил, уксусом с рисом и нори запасся.
теперь раз в неделю, балую своих японской кухней - им нравится
посмотрите тут http ://www.osushi.ru/sushi/c/4
рыбу всё же лучше использовать слабо солёную, а не сырую

say7.info интересный сайт

все очень просто http://sashi.me/tag/retsept-rollov-v-domashnih-usloviyah-175-retseptov-uzhe-na-sayte