не могу разобраться в эн, ценности,,,

не отличается

есть у тебя 100 гр. сухого ролтона - его энерг. ценность, например, 360 ккал,
заварил:
ролтон увеличился в объеме, но все равно калорийность 360 ккал как была, так и останется
(ЕСЛИ ТЫ ЕЩЕ СПЕЦИИ из пакетика ДОБАВИШЬ, где обычно есть сахар и т. д. , то калорийность опять же увеличится, т. е. 360 + калорийность "пакетика со специями")

калорийность = энергетич. ценность считается (и кстати пишется на пачке) на сухой вес продукта, а не на готовый

еще раз пример: греча, ролтон - без разницы, просто я его калорийность точную не знаю
100 гречи = 360 ккал
50 гамм гречи = 180 ккал

50 грамм сухой гречи развариваются в 1,5 -2 раза - соответственно будет грамм 75 -100 готовой = 180 ккал

сухой продукт всегда имеет большую эн ценность, т. к не содержит влаги (вода 0 калорий)
А эн ценность расчитывается на вес вещества.
Таким образом ролтон разбавленный водой будет иметь больший вес и соответственно МЕНЬШУЮ калорийность в 100гр готового продукта. а общая калорийность всего стакана не изменится
Так что вы не правы про возрастающие калории в готовом продукте.
Такой вариант может быть только если вы имели ввиду калорийность только сухих макарон, а в готовое блюдо добавилось еще и ОЧЕНЬ калорийное масло, тогда конечно калорийность возрастет за счет масла.

энергетическая ценность должна в этом случае уменьшаться. Потому что эн ценность воды =0, А РАССЧИТЫВАЕТСЯ ОНА НА 100 ГР. СООТЕТСТВЕННОО В ПРОДУКТЕ ГДЕ ЕСТЬ СУАЯ ЧАСТЬ И ВОДА ЭН ЕЦННОСТЬ МЕНЬШЕ ЧЕМ В ПРОДУКТЕ, ГДЕ ЕСТЬ ТОЛЬКО ТА ЖЕ СУХАЯ ЧАСТЬ.

(простите за капс, случайно нажала, а перепечатывать лень)