Помогите разобраться с Китайским чаем!!

Такой чай заваривают в гайване, колбе или чайнике из исинской глины. Вероятнее всего у вас дома есть последнее. Поэтому напишу, как заваривать такой чай в чайнике.
Для заварки берется 7 гр чая. Чайник обдаете кипятком. Первую заварку выдерживаете на пару пару минут и сливаете. Первую заварку не пить! Вторая, третья, четвертая и последующие заварки завариваются быстро. Залили и тут же слили. Не более минуты. Для разлива чая по пиалкам потребуется ситечко. В хороших чайниках из исинской глины с внутренней стороны, там, где носик чайника крепится к его телу, почти всегда устанавливается вот такой фильтр, который не позволяет чайному листу попасть в вашу чашку.
Объем чайника из исинской глины, как правило, равен ста или ста двадцати миллилитрам. Такой объем оптимально подходит для трех или четырех участников. Но если вы завариваете чай в одиночестве или в компании со своим лучшим другом, то полного объема чайника для одной заварки вам будет много. Именно поэтому, чтобы не передержать чай, заливайте чайник ровно настолько, сколько вы выпьете за раз. Если вы пьете чай один, то - четверть чайничка. Если вдвоем, то - половину. Если в вашем чайнике все же остался настой после того как вы разлили чай по чашкам, то вылейте его в поднос. Не жалейте. Так будет правильнее, чем пить перезаваренный чай.

как и обычный зелёный (как и чёрный) , кипятком, и дать постоять 15 минут.