салат с брынзой и помидорами
Цезарь
Ингредиенты:
300 гр. филе курицы
2 помидора
2 огурца
1 сладкий перец
листовой салат, петрушка
6 оливок без косточек
150 гр. брынзы
2 ст. ложки растительного масла
перец, соль
Способ приготовления:
Филе курицы отварить в подсоленной воде. Остудить, порезать кубиками. Огурцы, помидоры, сладкий перец, также порезать кубиками. Оливки порезать колечками. Зелень нашинковать. Все ингредиенты смешать. Поперчить, посолить, заправить растительным маслом. Для приготовления цезаря с брынзой используют также креветки и малосоленую семгу. Выложить цезарь салат с брынзой на блюдо и посыпать петрушкой.
Рецепт: Стейк из говядины.
Чтобы приготовить вкуснейший стейк из говядины, вам понадобятся филе говядины, перец и соль, фольга для запекания, подсолнечное масло для обжарки.
Приступим к самому рецепту приготовления стейка. Для начала нужно хорошенько промыть мясо, потом просушить его салфеткой или полотенцем. Мясо говядины разделать на порционные куски. Каждый кусок немного отбить ножом (то есть тупой его стороной) , а сразу после этого приправьте его с обеих сторон перцем.
Слегка промажьте сковороду растительным маслом, а потом разогрейте ее довольно сильно на плите. На сковороду положите куски говядины, на сильном огне обжарьте с обеих сторон, для каждой стороны понадобится минут пять-семь.
Теперь выложите мясо на фольгу и только сейчас можете его посолить. Полностью заверните мясо в фольгу и дайте ему полежать еще минут десять.
А тем временем можете подготовить гарнир – порежьте овощи и приготовьте чесночный соус. Для приготовления соуса перемешайте сто пятьдесят граммов майонеза с двумя раздавленными на прессе зубками чеснока.
Торт шоколадный
Рецепт на 4 порции.
Ингредиенты:
- 200 г плиточного шоколада
- 125 г пшеничной муки
- 125 г маргарина
- 300 г сахара
- 1 пакетик пудры ванилиновой
- 6 яиц; соль
- абрикосовый конфитюр
- сухари панировочные
Приготовление:
Взбить до появления пены маргарин с половиной сахара и ванилиновой пудрой, постепенно добавить в массу 125 г тертого шоколада и желтки. Круто взбитые со щепоткой соли белки попеременно с просеянной мукой постепенно подмешать в шоколадную массу.
Печь сразу же, в хорошо смазанной и посыпанной панировочными сухарями разъемной форме в духовке со средним нагревом. На следующий день остаток тертого шоколада и сахар прокипятить в 250 г воды 10 минут на слабом огне и дать остыть. Поверхность торта смазать теплым абрикосовым конфитюром и нанести шоколадную глазурь.
Можно использовать также готовую шоколадно-масляную глазурь.
