100г горчичного порошка, 4 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахарной пудры; 1 /2 ч- ложки горчицы, 1 ч. ложка гвоздики, 1/4 ч. ложки мускатного ореха, 2 ч. ложки соли . Залить кипятком горчичный порошок (2 стакана) . Размешать. Оставить на сутки. Слить отстоявшуюся воду, добавить сахар, соль, растительное масло, 2—3%-ный уксус и остальные пряные добавки. Тщательно размешать до необходимой консистенции.
Употреблять после 2—3-часовой выдержки в герметично закрытой посуде.
Если по такому рецепту, получается очень вкусная горчица.
Есть рецепт более простой.... Горчичный порошок, соль, сахар, уксус.
Небольшое количество кипятка добавить в горчичный порошок. Хорошо размешать. Воды должно быть столько, чтобы консистенция массы была похожа на творог, то есть чтобы массе можно было придать форму.
Смесь ни в коем случае не должна быть жидкой. Выложить в глубокую тарелку горчичную массу. 3алить ее кипятком так, чтобы она была покрыта. Оставить на 10—15 часов. Это делается для того, чтоб вышла нехорошая горечь. По прошествии установленного времени влить воду. После этого горчицу нужно очень хорошо растереть до тех пор, пока не появится характерный горчичный запах.
Прочее кулинарное
Срочно, Как правильно и вкусно развести сухую горчицу?
А я заливаю горчицу капустным рассолом, прекрасная горчица и никакой мороки. Вечером залил - утром готова.
ГОРЧИЦА ИЗ ПОРОШКА
Залить порошок горячей водой или молоком. Лучше кипящим. Хорошо вымешать и добавить соль, сахар, уксус, подсолн. масло - все по вкусу. Оставить в тепле на 2-3 дня, время от времени помешивая . Потом убрать в холодильник
Залить порошок горячей водой или молоком. Лучше кипящим. Хорошо вымешать и добавить соль, сахар, уксус, подсолн. масло - все по вкусу. Оставить в тепле на 2-3 дня, время от времени помешивая . Потом убрать в холодильник
1 ст. л сухой горцицы+1 ст. л сахара, немного соли. Залить горячей водой или молоком ( немного, до густоты сметаны) . Добавить 1 ст. л растительного масла и 1ч. л уксуса столового
Сухой порошок нужно залить горячим огуречным рассолом, добавить приправы какие хотите, и дать ей настояться
Элеонора К
можно и комнатной температуры , настаивать в тепле 2 -3 часа
Похожие вопросы
- Как правильно развести сухую горчицу, чтобы использовать ее как соус?Какие пропорции?Заранее спасибо
- Напомните пожалуйсто как развести сухой горчичный порошок в ядрёную горчицу??
- Как развести свою сухую горчицу. Рецепта и упаковки нет. Спасибло.
- Как в древние времена добывали сухую горчицу? ! Скажите пожалуйста, очень просто нужно, очень!!!
- как из сухой горчицы сделать обычную-ядрёную??
- Купила сухую горчицу. Как приготовть из нее соус?
- Что такое сухая горчица? Пряность, специя или что-то другое!
- всем добрый морозный день. подскажите пожалуйста рецепт домашнего майонеза с сухой горчицей. заранее спасибо!
- Вы моете посуду сухой горчицей?
- Как правильно и вкусно замариновать свиное мясо для шашлыка?