Прочее кулинарное

Срочно, Как правильно и вкусно развести сухую горчицу?

100г горчичного порошка, 4 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахарной пудры; 1 /2 ч- ложки горчицы, 1 ч. ложка гвоздики, 1/4 ч. ложки мускатного ореха, 2 ч. ложки соли . Залить кипятком горчичный порошок (2 стакана) . Размешать. Оставить на сутки. Слить отстоявшуюся воду, добавить сахар, соль, растительное масло, 2—3%-ный уксус и остальные пряные добавки. Тщательно размешать до необходимой консистенции.

Употреблять после 2—3-часовой выдержки в герметично закрытой посуде.
Если по такому рецепту, получается очень вкусная горчица.

Есть рецепт более простой.... Горчичный порошок, соль, сахар, уксус.

Небольшое количество кипятка добавить в горчичный порошок. Хорошо размешать. Воды должно быть столько, чтобы консистенция массы была похожа на творог, то есть чтобы массе можно было придать форму.

Смесь ни в коем случае не должна быть жидкой. Выложить в глубокую тарелку горчичную массу. 3алить ее кипятком так, чтобы она была покрыта. Оставить на 10—15 часов. Это делается для того, чтоб вышла нехорошая горечь. По прошествии установленного времени влить воду. После этого горчицу нужно очень хорошо растереть до тех пор, пока не появится характерный горчичный запах.
АС
Алина Соич
819
Лучший ответ
А я заливаю горчицу капустным рассолом, прекрасная горчица и никакой мороки. Вечером залил - утром готова.
ГОРЧИЦА ИЗ ПОРОШКА
Залить порошок горячей водой или молоком. Лучше кипящим. Хорошо вымешать и добавить соль, сахар, уксус, подсолн. масло - все по вкусу. Оставить в тепле на 2-3 дня, время от времени помешивая . Потом убрать в холодильник
Шынар Жакашева
Шынар Жакашева
16 236
1 ст. л сухой горцицы+1 ст. л сахара, немного соли. Залить горячей водой или молоком ( немного, до густоты сметаны) . Добавить 1 ст. л растительного масла и 1ч. л уксуса столового
Сухой порошок нужно залить горячим огуречным рассолом, добавить приправы какие хотите, и дать ей настояться
Элеонора К можно и комнатной температуры , настаивать в тепле 2 -3 часа