Подскажите пожалуйста, какие простые и быстрые Острые блюда можно приготовить?

Салат!
Берешь 3-4 пачки лапши быстрого приготовления!
Майонез, перемешать с поломанной мелко лапшой, много не надо, только смазать.
На мелкой терке одну свежую морковку, или две, если не крупные.
Два-три вареных яйца на средней терке.
Чеснок, выдавить через чеснокодавилку, примерно 3-4 зубка (по вкусу)
ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ, заправить майонезом, чтоб не сухой был.
Быстро, остренько, недорого и вкусно.
Все ингредиенты всегда в продаже.

Окрошка
Сыворотка - 1 литр, огурцы свежие – 100 гр. , редис (можно дайкон) – 50 гр. , укроп – 20 гр. , петрушка 20 гр. , лук зеленый – 50 гр. , яйцо вар. 1 шт. , мясо вар. (говядина) (можно вареную колбасу) – 50 гр. , картошка вар. – 80 гр. , сметана 20 гр. , соль, чёрный перец по вкусу.
Все измельчить и смешать. Охладить.
Как вариант можно добавить: вареная свёкла, свежие помидоры, свежий чеснок, семена тмина.

Икра баклажанная
Баклажаны 160, лук репчатый 15, лук зеленый 10, масло растительное 10, томат-пюре 35, уксус 3%-ный 5, чеснок 0,5, перец.
Баклажаны после удаления плодоножки запечь в жарочном шкафу, охладить, разрезать вдоль, отделить кожицу от мякоти. Мякоть баклажанов мелко нарубить.
Репчатый лук нарубить и пассировать с растительным маслом, добавить томат-пюре, баклажаны и, периодически помешивая, тушить до тех пор, пока масса не сделается густой.
Заправить икру чесноком, растертым с небольшим количеством соли, уксусом, растительным маслом, перцем.
Подать икру на тарелке малого размера или в салатнике, посыпав мелко нарезанным луком.

Капуста провансаль
В квашеную капусту кладут различные приправы. Например, на 3 кг капусты добавляют 400 г сахарного песка, 300 г растительного мас-ла, 5 г порошковой горчицы, 250 г клюквы или брусники, 250 г маринованных косточ-ковых плодов, маринованного винограда, яблок моченых дольками и 200 г маринада из-под косточковых плодов.
Салат из репчатого лука
Лук
Гранат
Тмин
Лук порезать тонко полукольцами, промыть хорошо под проточной холодной водой.
Большой гранат разобрать на зерна, большую половину пустить на сок.
лук смешать с соком граната, перемешать и добавить целые зерна граната.
Если гранат оказался очень сладким, - добавить немного лимонной кислоты.
Луку надо дать постоять замариноваться в соке примерно час. он станет нежного розового цвета и приятного вкуса.
В этот салатик добавляю щепотку размятого тмина

Салат из репчатого лука
Для рецепта вам потребуется:
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
уксус - 1 ст. л.
перец молотый - по вкусу
сахар, соль.
Луковицы тонко нашинковать, залить на 5-10 минут горячей водой для удаления горечи. Воду слить, охладить лук, заправить укусом, солью, сахаром, маслом, посыпать черным молотым перцем.

Салат из грибов, перца и моркови.
250 гр консервированных грибов, 4 стручка сладкого перца, 2 моркови, луковица, столовая ложка грибного маринада, столовая ложка майонеза, 2 столовые ложки сметаны, зубчик чеснока, соль.
Грибы и перец нарезать тонкими полосками, морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Все соединить, добавить маринад, сметану, майонез, толченый чеснок, соль и перемешать.
Выложить в салатницу и украсить тонкими кольцами перца.

омлет острый с сыром
глазунья с помидорами

Любое, какое нравится, только добавь горький перец или горькие приправы.

Бутерброды с тертым сыром и чесноком.