Как приготовить вкусные суши из угря?

Ну как вариант, заказать в ресторане и сказать что сделал ты)

Этот рецепт для таких же любителей суши, как я. Хочу предложить Вам приготовить очень вкусные суши с угрём. Для приготовления суши подготовьте:
230 мл кипяченой воды
10 грамм соли
180 грамм специального риса для суши
40 грамм сахара
70 грамм угря (копчёного)
15 грамм авокадо
сушеные водоросли нории
50 мл рисового уксуса для суши
10 грамм огурца без кожицы
5 грамм кунжутных семечек
А теперь займёмся приготовлением суши. Способ приготовления очень прост. Я постараюсь очень подробно описать, как их приготовить. Возьмите кастрюлю и налейте в неё уксус. Поставьте кастрюлю на газ на средний огонь. Когда уксус подогреется, добавьте в него соль и сахар. Уксус не нужно доводить до кипения. Снимите кастрюлю с огня и мешайте его до растворения сахара и соли. Рис поместите в миску и промойте очень много раз, пока вода с под риса не станет прозрачной. Слейте воду с риса и подождите, пока он немного подсохнет. Затем поместите рис во вместительную кастрюлю и залейте его водой. Чтобы рис получился вкусным, нужно следовать пропорциям. На стакан риса берут 1.3 стакана воды. Кастрюлю поставьте на большой огонь и варите рис 15 минут. После этого оставьте кастрюлю на маленьком огне и ещё 7 минут готовьте его. Рис необходимо готовить под крышкой. Во время приготовления риса крышку отрывать нежелательно. Когда Вы приготовите рис, то подержите его ещё минут 15-20 под крышкой, сняв с огня и не открывая крышку. Далее влейте приготовленный уксус в рис и аккуратно его перемешайте. Теперь рис для суши готов.
Приступим к приготовлению самих рулетов «наизнанку» . Возьмите специальный коврик для приготовления суши. Положите на него разрезанный пополам лист нори. Лист необходимо положить блестящей стороной вниз. Возьмите немного риса и разложите его равномерно на листе нори. Теперь переложите лист с рисом на доску. На коврик для суши положите пищевую плёнку, а затем снова перенесите туда лист нори с рисом. Его необходимо положить рисом вниз. Середину листа смажьте очень маленьким количеством васаби. Начинку для суши нарежьте полосками и выложите сверху на васаби, то есть на середину. С помощью коврика заверните рулет, как Вы это обычно делаете. Хорошо залепите края, чтобы рулет не развалился. После этого рулет будет готов. Переложите рулет на доску и обваляйте его в кунжутных семечках.
Разрежьте рулет на 6 ровных частей и выложите в блюдо. Рядом с суши положите кусочек имбиря. Суши необходимо подавать с соусом и васаби.
Вот теперь суши готовы. Очень люблю суши с угрём.
Желаю Вам приятного аппетита!

подкопти мясо угря на углях груши или яблони и делай суси как обычно

Вот этот рецепт с угром очень вкусно получается http://sashi.me/retsept-rollyi-kaliforniya-s-ugrem.html