Про газовую плиту...

4 года экскпериментов с "Гефестом" привели к однозначному решению - заменить на "Мерлони" (это как минимум, "Мора" - тоже отстой) , причем, духовка - обязательно электро! Только в этом случае Вы будете заняты только оценкой качества рецептов приготовления, а не народным творчеством по устранению конструктивных недоработок бяларусских "кулибиных".( Равно как и чехов).

Осталось только попробовать ставить противень повыше и при этом экспериментировать с температурой. У меня тоже простая GEFEST, но по этому вопросу мы с ней "договорились".

надо снизить доступ горячего воздуха от пламени в нижние отверстия духовки. Осмотрите все внимательно, возможно там образовались щели, поправьте положение стенок шкафа.

Попробуйте поставить емкость с водой

Моя бабушка говорила- чтобы поджарился низ нужно ставить наверх и наоборот. А ещё можно внизу поставить миску с водой.

попробуйте поставить выпечку как можно выше

лучше бы такое не покупали. ни чего не поможет. один совет - обратитесь в магазин или к производителю.

Похоже, "Гефест"всем подс... ет. Я предварительно духовку минут 30 прогреваю, хоть это для многих блюд и не предусмотренно.

У меня много лет была газовая духовка - сейчас заменила. Комфорки - газовые, а духовка электр. А что бы не подгорало мы в газовую духовку клали два кирпича.

Попробуйте поставить под протвинь емкость с водой. Тогда не будет пригарать низ.