Прочее кулинарное

не подскажите рецепт как сделать сухарики в домашних условиях только несладкие

Нагреваешь духовку (или ростер) , хлеб (лучше ржаной) нарезаешь ломтиками, наливаешь примерно 3 столовые ложки масла растительного в отдельную милочку, к маслу добавляешь соль или приправу типа "вигетты", потом это масло с солью или специями силиконовой кисточкой наносишь на ломтики хлеба исключительно сверху (низ ломтиков должен оставаться сухим! ) и в духовочку. Смотри, что бы соседи на запах не сбежались и не отняли. Удачи.
Марина Касымова(Котова)
Марина Касымова(Котова)
4 486
Лучший ответ
Режу батон на кубики маленькие
Выкладываю их на противень и в разогретую духовку
Когда почти готово - окропляю маслом плюс чеснок плюс укроп плюс соль
Еще немного - и готово
Выкладываю на тарелку
Разогрев сковородки. Подсолнечное масло. Черный хлеб до корочки и натереть чесноком. Гудбай Америка
я обычные ржаные кубики кладу в аэрогриль на 20 минут. Можно перед нарезкой чесноком натереть.
Елена Саул
Елена Саул
9 129
черный хлеб + соль и специи по вкусу. Нарезать кубиками хлеб и посыпать смесью специй, положить в духовку.
Любые:
Взять хлебо-булочное изделие желаемого вкуса, разрезать, засушить естественно или в духовке.
Высушите хлеб и посыпьте его солью ( можно добавить специй)
а я нарезаю хлеб обжариваю с разными приправами на масле потом выкладываю и они бысро высыхают
Общее время готовки – 30 минут
Активное время готовки – 5 минут
Стоимость – менее 1$
Как сделать сухарики в духовке

Ингредиенты:

500 г хлеба. Можно использовать как пшеничный, так и ржаной хлеб. Но на мой вкус ржаные сухарики намного вкуснее.
4 ст. л. растительного масла (придаст аппетитную хрустящую корочку)
Чеснок – 3 зубчика.

Сначала я ставлю духовку разогреваться на максимальную температуру – 250 градусов.

Пока разогревается духовка, нарезаю хлеб крупными кубиками.

В отдельной глубокой миске раздавливаю чеснок и смешиваю его с 2 ст. л. масла.

Засыпаю в нее хлеб. Сверху поливаю еще 2 ст. л. масла, стараясь, чтобы оно равномерно распределилось по хлебу.

А дальше осторожно руками перемешиваю содержимое миски. Смысл в том, чтобы масло равномерно впиталось во все грани хлеба. Его будет казаться слишком мало, но больше добавлять не стоит, так как сухарики должны получиться хрустящими, но не жирными.

Выкладываю хлеб на противень, застеленный бумагой.

Открываю уже разогретую духовку и быстро отправляю в нее сухарики. Надо стараться, чтобы при открывании духовки ушло как можно меньше тепла.
А дальше все просто. Сначала сухарики поджариваю 5 минут при температуре 250 градусов. Потом духовку выключаю, но дверцу не открываю, и высушиваю их до полного остывания духовки. При таком способе сухарики сначала покрываются хрустящей корочкой, а потом уже высушиваются изнутри.

Так как духовки у всех разные, то советую сначала поэкспериментировать. У меня электрическая, которая хорошо держит тепло. Если у Вас газовая, то я бы, наверно, немного увеличила время поджарки, так как газовая остывает быстрее. Тут очень многое зависит от духовки, поэтому к ней надо приспособиться. Поэтому, если Вы готовите сухарики первый раз, то ровно через 5 минут после помещений сухариков в духовку их нужно достать и оценить результат. Если уже подрумянились — достать. Если нет, то вернуть назад и выждать положенное время.

Приятного аппетита!