а какое у вас любимое блюдо? ) и рецептик заодно;)

Цезарь с креветками
Этот салат принадлежит к большому семейству салатов под названием "цезарь". Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого салата. Их делают с различными ингредиентами, берут их в разных пропорциях, заправляют разными соусами. Пожалуй, основные составляющие салата "цезарь" - это зеленый салат, сухарики и сыр твердых сортов (типа пармезана) . Здесь представлен один из вариантов - салата "цезарь" с креветками. Креветки лучше использовать крупные (королевские или тигровые) . Сухарики для салата можно приготовить самим.
Ингредиенты
креветки королевские - 1 кг
салат зеленый - 1-1,5 пучка
помидоры черри - 1 упаковка
сыр твердый (типа "Пармезан") - 100 г
белый хлеб - для сухариков
чеснок (для обжарки сухариков) - 1 зубчик
масло растительное - для обжарки сухариков
 
для заправки:
яйцо - 3 шт.
лимонный сок - 2 столовые ложки
горчица - 1 чайная ложка
чеснок - 1-2 зубчика
масло растительное - 100 мл
соль
перец

Белый хлеб порезать кубиками, разложить на противне.
Слегка подсушить хлеб в духовке.
На сковороде разогреть растительное масло и добавить порезанный вдоль на части зубчик чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убрать. Масло приобретает чесночный аромат.
Обжарить сухарики на чесночном масле.
Зеленый салат замочить на 1 час в холодной воде. Затем высушить. Это позволит салату дольше оставаться хрустящим.
Креветки отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
Яйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.
Добавить к вареным желткам лимонный сок, горчицу и 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Добавить растительное мало, посолить, поперчить и перемешать. Полученная смесь будет заправкой для салата.
Креветки почистить.
Сыр потереть на мелкой терке.
Подготовленный зеленый салат порвать руками и выложить на блюдо.
Помидоры черри порезать пополам и выложить на салат.
Сверху помидоров выложить креветки.
Посыпать салат сухариками.
Полить салат заправкой.
Перемешать салат.
Посыпать салат тертым сыром. Салат "цезарь" с креветками готов.
 

Копчёное сало оно и в Африке сало

Обожаю салаты разные, один из любимых в последнее время и не очень трудоемкий, на мой взгляд - печеночный. Отвариваем рис и печень, поджариваем лук и морковь, печень режем мелкими кусочками, все в тарелку, смешиваем, соль, перец по-вкусу, сверху все это дело приправляем майонезом и кушаем)

Рукодельный тортик "панчо"...В магазине покупаю бисквитные коржи, делаю крем-500 грамм сметаны+пачка творога покислее+200 грамм сахара. Один корж оставляю целым, мажу его кремом, остальные коржи режу кусочками примерно 2 на 2 см. Окунаем кусочки в крем и выкладываем на промазанный корж вперемежку с консервированными ананасами и грецкими орехами.. Стараемся придать тортику форму пирамиды... Крем, как правило, остается, его выливаем на получившееся сооружение. Сверху или тертую шоколадку, или шоколадный сироп. И делать лучше заранее, чтобы все пропиталось, в идеале-за сутки..)))

Салат Нежность... мммммммм))) )

Первый слой - Маринованный лук
Второй слой - Отваренная куриная грудка
Майонез
Третий слой - Ананасы кубиками
Майонез
четвертый слой - Сыр на мелкой терке