Подскажите рецепт, какого нибудь лёгкого блюда, заранне спасибо

запеченные баклажаны с сыром
разрезается баклажан на две половинки вдоль мякоть надрезается дольками посолить поперчить, между дольками вложить дольку помидора, чесночок, зелень ложка майонеза и сверху кладется кусочек сыра в духовку на 15-20 минут

взбиваешь яйца с молоком на сковородке и жаришь на большом огне. вкусно очень, обьедение!

нарезать соломкой морковь+перец болгарский+лук (мелко) = обжарит на масле + помидоры (кубиками) + кабачок = все обжаритьи потушить сверху разбить яйцо. Приятного ап,,,,

Ризотто с лососем и укропом

Ингредиенты:

на 2 порции

1 луковица
3ст. л масла (я брала подсолнечное)
150г риса для ризотто
1 зубок чеснока
50мл белого вина
пучок укропа
2ст. л. сметаны
320г свежего лосося
соль, перец

Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нашинковать, обжарить в 1 ст. л масла да прозрачного состояния. Добавить рис и выдавить зубок чеснока, перемешать и потушить 1 минуту. Добавить вино и дать ему выпарится. Как только вино испарится начинаем подливать бульон небольшими порциями. Следующую порцию вливать только когда предыдущая полностью впиталась.
В конце рис должен быть мягким, но все же иметь твердое ядрышко в середине. Ризотто не должно быть сухое, а скорее напоминать очень густой суп.
2 В это время укроп мелко нарезать и смешать с крем-фреш. Лосось нарезать на кубики 3-4 см, посолить, поперчить, обжарить кусочки рыбы в 2 ст. л масла на среднем огне 6 минут и поставить в теплое место.
Когда рис будет готов вмешать крем-фреш, посолить, поперчить, все хорошо перемешать. В тарелку выложить ризотто с рыбой и подавать.

яишница

Салат мой фирменный:
Ингридиенты:
4 яйца
упавка крабовых палочек
огурец (не большой)
Лаваш, майонез
Способ приготовления: Яйца в крутую, потом все мелко нарязаем: огурцы, яйца палочки крабовые (можно мясо крабовое) добавляем майонез по вкусу и заварачиваем в лаваш
очень вкусно и не дорого 150р. можно уложиться)

кабачки
мука
сметана
зелёный лук
чеснок
соль
перец

1. Кабачки помыть, нарезать кольцами. Посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить на подсолнечном масле до золотистой корочки
2. Для соуса мелко нарезать лук, выдавить через пресс чеснок и смешать со сметаной, немного посолить.
3. Выкладывать на готовые кабачки соус.