скажите рецепт клевого теста пиццы, чтобы как в итальянской пиццерии было)))

мука - 500г
дрожжи по типу "Софт - момент" - 1 пачка
вода (комнатной температуры) - 2 ст.
масло раст. - 0,5 ст.
соль - 1 ст. л.
сахар - 2 ч.
Можно 1 яйцо.
все замесить, раскатать тоненько. И с помощь. раскатки на противень.
Начинка
томатная паста (не густо по всей лепешке)
кобаску, порезанную соломкой (небрежно посыпать)
огурцы соленые, также, как и колбаску
лук кольцами (красиво)
помидоры кольцами (свжие)
майонез
сыр (посыпать) .
Так вкусно, пальчики оближешь.
Кстати, по тесту смотри сама, не слишком густое, но и чтобы не рвалось. Раскатывать не толсто.

мука 300, вода теплая 1ст, соль, дрожжи 25 г, замешиваем мягкое тесто, даём подойти. тесто тонко распластать руками на протвине.
а теперь - (я употр. спец консерв. помидоры типа "дивелла" размельченные блендером )или можно и свежие протушить и смешать с маслом постным и оригано, чуть соли.
сверху - тертый сыр, и Маргарита готова. а есть еще много других рецептов...

Дрожжи 20 г
Мука 400 г
Оливковое масло 3 ст. л
Соль
Развести дрожжи в 200 мл тёплой воды, накрыть и оставить подойти на 15 мин. Муку просеять в миску. Смешать с оливковым маслом, солью и дрожжами и вымешивать до тех пор, пока тесто не начнёт пузыриться. Тесто накрыть полотняной салфеткой и дать ему подойти, увеличившись вдвое. Перед тем как раскатать, тесто следует ещё раз перемешать.

В теплой воде ( 1 стакан, вода должна быть слегка теплая, т=35-37 С) растворить 6 г сухих дрожжей, добавить 2 г соли, 1 стол. сложку масла растительного, 200 г мукию Оставить в теплом месте для брожения минут на 15-20. Когда тесто подойдет, добавить муку ( около 200-300 г, замесить лотное тесто. Раскать, как можно тоньше. Я всегда готовлю с выококалорийным майонезом. Попробуй, сделать пиццу с жареными шампиньонами и солеными огурцами, основа - томатная. Получается необычно :)))))))))